泡茶时，投茶量的多少是一个技术活，这就像吃饭时的点菜量一般，都要根据人数、茶性、冲泡器具容量等情况综合来决定。投茶量的多少，对于品饮的体验有着不小的作用。此篇文章便是专门针对普洱茶的投茶量以及器具选择的一点讨论。
冲泡器具
普洱茶的冲泡器具一般分为两种，紫砂壶与白瓷盖碗。紫砂壶能去异味，透气性好，同时密闭的空间也可以防止茶香的散失。白瓷盖碗使用便捷，形状开放，不会限制叶片在冲泡过程中的舒展。盖碗易掌握出汤时间的同时，也能够考验泡茶人即入即出的能力以及加闷时间的掌握。
1、紫砂壶
紫砂壶分小品（200mL）；中品（200~400mL）；大品（400mL)。
按喝茶人数来说：
小品：适合3人以下，朋友聚谈。
中品：适合4~7人，最为常见。
大品：适合10人左右，不过挺少见。
一般泡茶时会根据人数来选择适合大小的紫砂壶，最好的出水量控制在每泡人均一满杯。人太少，而茶壶太大，每泡出汤量太多，人均超过一杯会给人过量的感觉，同时不利于茶品的品鉴。人多，而茶壶小，人均一杯的茶水量过少，给人猪八戒吃人参果的感觉，往往会因茶量过少，感受不到茶的滋味。同时也会给人小气的感觉。盛易祥。
2、白瓷盖碗
个人感觉最实用的为120mL，140mL。最常用的盖碗为120~180mL的中盖碗。250mL盖碗我们俗称大盖，而小于120mL的小盖碗，这两种盖碗因为注水量的缘故都几乎不太使用。
120mL：适合3人以下，朋友聚谈。
140mL：4~7人也基本够用。
140mL以上：更多人时使用。
盖碗的使用一方面是根据人数来定，另外一方面要根据冲泡者的性别、习惯等来做出考虑。
一般来说120mL的盖碗适用于大多数冲泡者的发挥。男性茶友要是觉得略小，可以酌情加大盖碗尺寸。而女性茶友根据手的大小来说，120mL盖碗是最适的茶具，饮茶者过多的情况下选用140mL足以。
投茶比例
投茶比例很多人以为只有一个，但是其实是两个：投茶量与茶具容积的比例，投茶量与注水量的比例。
1、投茶量与茶具容积的比例
业界大多流传普洱茶投茶量为7g的说法，其实这是按照110mL盖碗来说的。换算下来，约等于1:16的比例。140mL，则差不多是8~9g的样子。
冲泡前，投茶量与容器的比例是最先确定的，确定之后，再根据投茶量注水达到最终出汤的目的。由于注水的环节是可以人工控制的，所以建议选取较大一号的容器，这样注水不会太满，出汤不容易烫手，同时给予了茶叶、水、空气与容器足够的反应空间，让茶叶的特质与香气能更完美的呈现出来。
2、投茶量与注水量的比例
冲泡时，投茶量与注水量大概比例控制在10:1。此比例下的茶汤物质更稳定，不会因投茶量过少导致茶汤滋味淡薄或者茶汤量过少。同时也不会因投茶量过多而因茶叶逐渐膨胀而失去注水空间。
投茶量与茶汤口感最大的关系是浓度，宜多不宜少。多投可以快出汤，少投则需要闷或者延长出汤时间来增加滋味，这样茶汤就可能不协调。
备注：除此之外，茶性也对普洱茶的投茶量有着较大的影响，经过发酵的老生茶与熟茶、老熟茶，茶叶内物质经发酵后，部分不溶于水的物质能溶于水，使得茶汤滋味易显。同时老茶内含物质析出更快，茶汤也会更浓。针对这样的情况，发酵较高的茶品，投茶量也要更少一些。
