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2014年05月21日

普洱茶洗茶不可少,让你的茶汤更好喝!

《茶谱》载:“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。”

“洗茶”这个词在茶艺中也曾经引起过不少争论,有的认为要改为润茶,或者叫温润泡。

其实“洗”字的含义还是很丰富的,洗茶的过程同时也是洗心的过程。

洗茶对于普洱茶来说是不可缺少的程序。

好的陈年普洱茶至少要储存10年左右,可能会有部分灰尘在里面,

次冲泡茶叶的热水除了可以喚醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净的作用。

次冲泡速度要快(即倒即出),只要能将茶叶洗净即可,不需将它的味道浸泡出来。

一般需要洗两次茶,在第二次以后正式泡茶时,浓谈的选择就可依照个人喜好来决定。

普洱茶即使变冷以后还是韵味十足,夏天可以放凉或者是冰过以后再喝。

对于比较细嫩的普洱茶,洗茶的时候要注意掌握节奏,

避免多次洗茶或高温长时间洗茶,以减少茶叶中营养成分的流失。
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