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2014年05月21日

普洱绝密档案:下关沱茶与重庆沱茶的恩怨情仇(6)


比如下关沱最有代表性的便装甲级沱茶,04年的市场交易价格是500~600元一件(一件25Kg),而到了今天,价格则为1.5万~2万元。


在一些资深藏家看来,沱茶的升值是必然的,“因为一个是作为消费为主的茶品,早期的沱茶没有留存市场和藏家的手里,存量很少,基本被喝掉了;再一个就是在这10年间,大家对普洱茶的认知都集中在了饼茶上,对沱茶的认知还较低。收藏饼茶的人很多,收藏沱茶的人其实相对还很少。所以,从价值投资的角度来看,肯定是存量越少,风险才会越小,应该说沱茶的储存价值会比饼茶更有潜力。”不愿透露姓名的重庆藏家黄先生道。


而不同于部分普洱茶一夜之间暴涨暴跌的狂热,一直是以10%~20%的幅度波动的下关沱,也被某些藏家瞄准为稳健、理性的投资品。




而下关沱的产量越来越少,也是造成被炒作的原因之一。相对上世纪末,下关沱的迅猛销量相比,新千年以来,随着人们生活面的扩展,可供消费的茶品种类和数量都越来越多,人们对茶的认知也越来越丰富,下关沱的状况也在变化——“在90年代,下关茶厂的沱茶生产量是绝对第一位的,年产量有二三千吨,其次是边销茶,但是现在随着市场需求的不断转换,饼茶产量增幅较大,而现在沱茶系列产品加在一起只有几百吨。”杜发源说。


在06、07年,因为普洱茶收藏和投资价值的被放大,投放川渝市场的下关沱往往还未见到真正的消费者,就被人抢购收走,川渝茶客再次无沱茶可喝。于是,深谙产品价值最终还是要靠真正的茶客消费来实现的下关沱,从2008年开始,专门制作出了“川渝专供”的专销产品,包括酽缘沱、川渝沱,都是这种类型。




“‘川渝专供’一方面价格会更向消费者倾斜以外,配方上也有区别。”杜发源说,“因为在普洱茶的概念里,通常认为晒青毛茶原料制成的茶才更有收藏价值,所以我们在‘川渝专供’的产品在甲级沱茶的基调上,另外又加入了适当的烘青茶拼配,并在产品包装上予以明示。这样一来,虽然烘青的量不会超过3%,但也在一定程度上缓解了炒作商人抢购的状态。


“所以两句话,”杜发源总结,“一个是,现在的产品越来越丰富,一个产品打天下的时代,没有了。另一个,普洱茶的非理性炒作也会造成消费者的减少。长期被作为直接消费品的下关沱如果现在普遍被炒作收藏了,不能见到直接的消费者,那么当消费者慢慢地不得不接触其他的产品,甚至改变口味的时候,那么对普洱茶企才是真正的灭顶之灾。”“因此,113年从未间断的生产和消费,是下关最自豪的!”


结束语

 


至此,下关沱与重庆沱之间,这场历时半个世纪的茶叶战争,最终以下关沱的绝对优势暂告一段落。


在国家力量这只无形大手的翻云覆雨中,造就了下关沱与重庆沱,这对瑜亮兄弟的世纪之争,和它们陡然不同的命运结局。


重庆沱,这个国家计划经济时代的产物,最终还是难抵市场经济的洪流,就像那个年代的蓝工装、样板戏一样,成为一代味觉记忆符号。