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2014年05月21日

易武茶界的又一匹黑马马叭寨天门山高杆古树茶特点

 说起易武,并不陌生,刮风寨、麻黑、薄荷塘张口就来,“班章为王,易武为后”更是耳熟能详,而除了这些老前辈,也慢慢多了一些后起之秀,渐渐进入了人们的视野,易武的天门山,便是最为突出的一个。
地理位置
天门山位于易武乡曼乃村马叭寨,海拔1400—1600米,紧邻老挝,站在天门山山顶眺望,你会发现其实和薄荷塘,弯弓,扇磨同是一个山系。
生长环境
放眼望去,众多新秀都有着一些共同点,比如国有林,生态环境好,每年产量极为稀少等,可天门山在其中能够尤为出类拔萃,还得利于他有着其它地区很少能见到的高杆古树,而这里的古茶树都属于易武顶级的高杆古树。
天门山古茶园离寨子远,交通不便,山路坎坷难行,古茶树极少有连成片的,东一棵,西一棵。茶树分布在茂密的原始森林里,极其分散,稀少,周围都是高大的灌木和乔木,生长环境极好。
天门山的高杆古树茶因为生长环境原始封闭的原因,从前鲜少被世人造访,所以未被矮化,加之茶树周围的树木遮天蔽日,茶树为了跟别的植物争夺养分、争夺阳光不得不一个劲的长高,也造就了有的茶树高达30多米。
茶农采摘非常困难艰险。茶叶长在树干上方,每次采摘都需要有梯子助力,然后经由茶农徒手攀爬采摘。
也正因为如此,高杆茶往往很难找到,数量有限,加上采摘难度也比般茶树要大许多,所谓物依稀为贵,这也导致了高杆茶成为人们梦寐以求的好茶之一。
定位
传家级:适合专注普洱茶的发烧友,单株,高杆,小微产区等,数量稀少,适合研究收藏。此茶选料苛求,总数限量仅100饼。(200克/饼)
优选
选自天门山百年古树,挑选特级头春新茶,大叶种,人工采摘标准化确保茶品高等级。
制作
天门山高杆古树茶请老师傅采用古法杀青揉晒,石墨蒸压成型,完美保留了茶叶中酶类活性物质的生命,也是为了长期存放”越陈越香“保存了潜在的活力。
天门山为何为黑马?
天门山以其柔和、甘甜、内敛、清雅,茶性外柔内刚而征服了众多普洱玩家的芳心。
干茶条索黝黑瘦长,革质感明显,细闻有略微木质香。
滋味:苦涩较轻,刺激性较低,茶汤柔润,口感香甜,留香持久,滋味平衡协调,柔滑细腻,层次感鲜明,茶气缓慢而有力,喉韵绵长。
香气:春茶山野花香浓郁,香气融入于茶汤之中。秋茶汤水中含着浓浓蜜香。
汤色:金黄明亮。
高杆古树普洱茶受到人们追捧的另一个重要原因还在于高杆茶本身内涵物质丰富。
由于生长于原始深林之中,加上高杆茶树本身树龄较久,因此吸收的物质自然要丰富得多,山野气韵十足,可谓是比较原生态而有自然韵味的好茶。
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