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2014年05月21日

详细解析景洪勐宋山“大勐宋”与“小勐宋”古树茶

云南西双版纳有两个勐宋,一是勐海县勐宋乡,另一个是景洪市勐龙镇勐宋村,勐海勐宋属于乡级行政单位,所以直称“勐宋”,也叫“大勐宋”,而景洪勐宋属村级行政单位,习惯上叫“小勐宋”。
小勐宋苦茶在西双版纳是孤品,苦得难耐,但回甘后满口生津,甜水悠长。小勐宋古树茶既有布朗古树茶的浓厚口感,又似易武茶的水柔香高。
勐宋是勐海最古老的茶区之一,种茶历史与南糯山少数民族种茶历史一样悠久。勐宋古茶区中最具代表性的那卡茶可以与班章茶、南糯山茶媲美。
那卡茶也被称为“小班章”和“茶中贵族”勐宋境内的滑竹梁子是西双版纳州的最高峰,滑竹梁子也被誉为“西双版纳屋脊”勐宋古茶山3800亩古茶园,基本都是围绕着滑竹梁子分布。
1、勐宋山的位置
勐宋古茶山位于勐海县勐宋乡境内,从勐宋保塘村留下的几十亩特大型古茶树来分析,勐宋山区少数民族种茶的历史与南糯山少数民族种茶的历史一样悠久。
2、勐宋茶园情况
勐宋古茶山如今保存下来的古茶园还有三千多亩,主要分布在大安、南本、保塘新寨、保塘旧寨、坝檬、大曼吕、那卡等寨子。
古茶山上的古茶园分布较广泛,总面积约3800亩,树龄跨度较大,100年—700年都有,老茶树老态龙钟,造型古朴奇特,其中树龄最大的是勐宋乡下辖的保塘老寨古茶园,树龄在500--700年间。
3、勐宋山滑竹梁子和那卡古树茶、保塘和南本老寨。盛易祥。
滑竹梁子,被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”,勐宋古茶山3800亩古茶园,基本都是围绕着滑竹梁子分布。
那卡:被称为“小班章,那卡茶口感端庄大气浑然,山野花香聚拢,也被成为“茶中贵族”
勐宋普洱茶的特点主要表现在:
一、水柔香甜,二、耐泡程度极高,比一般茶叶的出汤率高
外观:条索肥厚壮实,条索和梗都比较长,芽头露毫油亮
气味:香型独特,韵味饱满
茶汤:茶汤金黄透亮
滋味:入口苦味浓烈,苦味化和散都稍慢;回甘持久,喉韵清爽
小勐宋的位置
景洪勐宋古茶山位于景洪市勐龙镇勐宋村。勐宋村是云南省茶科所良种茶叶和新式茶园重点推广区、示范区,进入小勐宋首先映入眼眶的不是木楼而是古茶园。
勐宋古茶山区域均为海拔1000米以上的山区、半山区丘陵地带,森林覆盖率高。古茶园比较集中且连片,从曼加坡坎到苗锄山到曼加干边冉到曼迁老寨遗址,一条山梁五公里长古茶园片连一片。
古茶园总面积5000多亩,大体上分在两大片区:南部的勐宋片区和西北部的丫口(阿克)片区。
小勐宋茶的甜茶和苦茶
小勐宋的古茶有两个品种,一种苦味极淡,勐宋人称它为甜茶,一种苦味极强,勐宋人称之为苦茶。
小勐宋的苦茶在西双版纳是孤品,只有小勐宋才有,那苦茶真有些奇特,入口是苦的像清热的中药汤,若没耐力是很难下咽的,但只要你让茶汤进入喉内,几秒后奇迹出现,一股回甘便溢满口中,满口生津,苦茶的余味比甜茶还甜。
小勐宋的茶叶特点
小勐宋古树普洱茶比一般茶叶的出汤率高,回甘持久耐泡,滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡。
外观:条形肥厚壮实,芽头露毫油亮,盛易祥。
气味:沸水冲泡之后,茶清香肆意地充斥着四周
茶汤:色泽金灿油亮
滋味:味道浓烈,苦味较重,但化得很快,茶野气足,入喉有劲,回甘满口生津,甜水悠长
小勐宋丫口片的阿克老寨,另外还是有曼窝科村、曼加脚、曼卖窑、曼加干边、和大赛等。
勐宋茶区最具代表性的那卡古树茶山野气韵较强,素有小班章之称。有茶友说,若说班章协调了普洱之味的“苦”与“甜”,那卡在普洱茶的“大”与“小”中实现了高度的协调与和谐。
那卡是勐海县勐宋乡的个拉祜族寨子,位于滑竹梁子的东面。
目前那卡寨子还保留了成片的古茶树园,生态环境好,成就了那卡茶独特的香气和细腻的口感。
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饼型圆正饱满,条索紧结肥壮,纹理清晰,芽毫显露,汤色黄明透亮,香气清新带花果香,滋味醇厚,细腻而甘润,幽幽兰韵丝丝入扣,浅啜茶汤如置身于山谷幽深处,清新怡人。
那卡茶凸显勐宋茶独特的气韵, 带有自然的山野气息,它不似老班章的苦,也没有贺开的涩,香气有点像冰岛却很馥郁,特别清甜可人,中后段越喝越有回味,饮后满口生津不断。只有细细品味才会领略清新、浓厚的气息。茶汤滋味鲜甜、顺滑、协调、耐泡。
那卡干茶黑绿褐色、匀整,部分芽叶密布银色白毫。
汤色浅金色,透亮。香气满口,微涩。
汤色金黄明亮,汤水含香,清新的植物气息,入口清甜;茶汤甜味明显,有苦,苦迅速消失,舌面微微带涩。
中段:100℃时间顺延。汤色始终金黄透亮。口腔有明显的清凉感。茶汤顺滑、甜香持续,滋味浓,此刻茶汤入口渐苦,涩感弱,生津强,有回甘。冷杯香。
后段至尾水:汤水金黄明亮。植物的甜香和淡淡花香融在茶汤中,杯底香直到尾水都始终有。滋味清甜甘爽,苦的舒服,回甘持续。舌面、两颊皆有持续的生津。喉咙留香。
叶底:色泽黄绿柔软,鲜嫩,叶脉清晰,活力。
那卡茶的干茶、及冲泡过程中的香气也特别好,显甜花的香气,清甜可人。
浅啜一口“那卡”,如置身于山谷幽深处,细腻甘润,清新怡人。
来源:精灵  普洱茶吧
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