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2014年05月21日

千年古茶园=千年古树茶?

一、云南古茶树与古树茶
云南古树茶的划分标准一直存在争议,不同的专家学者、不同的生产厂商、不同的茶界“老师”,有着不同的解读。有人认为100年以上树龄的普洱茶就是古树茶;有人认为80年以上树龄的普洱茶就是古树茶,还有人则认为300年以上树龄的普洱茶才能称为古树茶……
老李个人赞同《普洱市古茶树资源保护条例》中对于古树茶的相关规定。该保护条例中指出“古茶树是指本市行政区域内的野生型茶树、过渡型茶树和树龄在一百年以上的栽培型茶树;古茶树资源是指古茶树,以及由古茶树和其他物种、环境形成的古茶园、古茶林、野生茶树群落等。”百年以上树龄的茶树鲜叶原料制成的普洱茶即是古树茶,这个观点也是中国普洱茶圈内普遍接受的观点。
云南省有古茶树王国之称,是中国古茶树分布最广、面积最大的一个省份。云南古树茶主要分布在滇南和滇西茶区,即西双版纳、普洱、临沧、保山、德宏、红河、文山等州市。全世界的山茶科植物共23属,计380余种,而我国就有15属260种,其中大部分分布在云南。
1993年4月,在云南普洱市举办的第一届中国普洱茶叶节,期间召开的“中国古茶树遗产保护研讨会”,9个国家和地区的181位自然科学和社会科学界的专家学者对古茶树、古茶园,特别是对澜沧邦崴古茶树进行了多学科的研究。
专家们认为:古茶树分为野生型、过渡型和栽培型,其中过渡型是较进化的野生型和较原始的栽培型的综合。邦崴古茶树是野生型和栽培型之间的过渡型古茶树,树龄已千年。澜沧邦崴古茶树与勐海巴达野生型古茶树、镇源千家寨古茶树群、勐海南糯山栽培型古茶树、澜沧景迈山古茶园一起构成了一个完整的野生型、过渡型、栽培型茶树起源利用体系。
云南的古树茶非常珍贵,在云南普洱茶总产量中占比很少。数据显示,整个云南100亩以上连片古茶园面积仅为20余万亩,2017年云南省普洱茶产量为15.7万吨,古树茶的产量不超过5000吨,古树茶在市场上所占比例不足4%。
二、云南知名千年古茶树
相对于市场上以吨来计量的“千年古树茶”,云南省境内现存的1000年以上树龄的古茶树则寥若晨星。据统计,云南现存有野生型、过渡型、栽培型千年以上古茶树30余棵,这个数量已经占到全国的40%以上。据统计,云南古茶树中树龄100-300年之间的居多。老李挑选了几棵著名的千年古茶树介绍给大家:
1.巴达贺松大黑山1800年野生古茶树
1961年,当地哈尼族人在巴达山贺松附近的山林里发现一棵大茶树,经云南省茶科所、浙江中国茶叶研究所证实,这株大茶树树龄1800多年,属植株乔木野生型。当1800岁高龄,主干直径1米,树高32米的巴达山野生茶王树一出现,震惊世界,终结了各国茶原产地之争,证实了中国是茶叶的原产地。然而在2012年,这棵大茶树不幸仙逝了。不过,值得令人感激的是,在巴达山野生茶王树附近还有三棵巨大的古茶树,以及还孕育着的6000亩野生古茶树群。
2.邦崴千年过渡型古茶王树
邦崴过渡型古茶树坐落富东乡邦崴村新寨寨脚园地中,树高11.8米,树幅8.2米X9米,基部干径1.14米,树龄一千多年,当地乡民一直在采摘食用。
邦崴古茶树是迄今全世界范围内发现的唯一古老的过渡型大茶树,它不仅是中国的珍稀植物和国宝,也是全人类的共同财富,为多学科、多方面的研究提供了科学依据,为中国茶叶史,世界茶史填补了一项重要缺环。
3.香竹箐-锦秀茶祖
“锦秀茶祖”——香竹箐古茶生长在凤庆县小湾镇锦秀村香竹箐自然村—农户承包土地的坎上,海拔为2245米。经国内茶叶专家多次鉴定和北京农业展览馆王广志教授以及日本茶业专家实地考察,这棵大茶树的树龄已达3200年以上,是目前世界上发现的最古老最粗大的栽培型古茶树。它的树高10.6米,树幅11.1×11.3米,胸径1.85米,围粗5.82米。锦绣茶祖是中华茶文化传播的活化石,也是人类最早栽培茶树的历史见证。2015年,它更是以树高10.06米、胸径1.85米、胸围5.84米,东西树幅11.3米、南北树幅11.5米,荣登上海大世界基尼斯殿堂,荣膺“中国最大古茶树”称号。
4.镇沅九甲乡2700年野生茶王树
镇沅县千家寨1号古茶树、树龄为2700年。位于上坝平地边的坡脚,海拔2450米,乔木型,树姿直立,分枝较稀,树高25.6米,树幅22×20米,最低分枝3.6米,第二分枝7.3米,基部干径1.2米,胸径0.86米。
2号大茶树,树龄2500年,位于小吊水头峡谷中,海拔2280米,乔木型,树姿直立,分枝稀,树高19.5米,树幅16.5×18米,最低分枝高10米,基部干径1.02米,胸径0.86米。千家寨野生古茶树、古茶树群落,由8处野生茶树群落组成。
三、云南千年古茶园
相对于千年古茶树的凤毛麟角,云南世代种植的千年古茶园却资源丰富、面积广阔。下面就简单介绍几个知名的千年古茶园:
1. 千年万亩古茶园——景迈
景迈芒景千年万亩古茶园位于澜沧县惠民乡景迈村和芒景村,距县城72公里。古茶树分布范围包括惠民乡的景迈、芒景、芒洪、翁居、翁洼等地,总面积2.8万亩,有成林成片采摘面积1万余亩,年产鲜叶200万公斤,可制干茶500吨。景迈芒景千年万亩古茶园是目前世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园,被国内外专家学者誉为“茶树自然博物馆”,是茶叶天然林下种植方式的起源地,是茶叶生产规模化、产业化的发祥地,是世界茶文化的根和源,保存完好的茶树基因是未来茶叶产业发展的重要种质资源库。
2.云南双江勐库古茶园与茶文化系统
云南双江勐库古茶园与茶文化系统是在高海拔地区以古茶树群落种质资源利用为特色的茶文化生态系统。遗产地位于云南省双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县全境,系统地理位置独特,生态环境适宜茶树生长,有百年以上栽培型古茶园近两万亩,距今有500多年的种植历史,也是目前国内外发现的海拔最高、面积最广、密度最大的野生古茶树群,已创世界古茶树新纪录,具有独一无二的稀缺性。普洱茶茶后冰岛就是勐库地区普洱茶的优秀代表。
3、千年万亩古茶园——贺开
贺开古茶山位于勐海县东南部,是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。贺开山处于勐海班章茶山及南糯茶山之间。古茶园集中连片,古茶山海拔在1400-1700米之间,总面积为18000余亩,数量达200多万株,是目前世界上已发现的连片面积最大、密度最高、保护最完好的古茶园。
4.南糯山古茶园
据传,南糯山先民早在三国时期就开始种茶,种茶技术为诸葛孔明所授,距今已有1700多年。南糯山古茶树面积1.2万亩,主要分布在半坡老寨,树龄大多在200-500年,是云南省最大的古茶区之一。古茶区内,生长着2颗树龄在800多年的栽培型古茶树,见证了南糯山先民悠久的种茶、制茶、用茶的历史。