主页 > 普洱茶新闻 > 临沧市茶叶商会秘书长咸钢:临沧茶不讲山头!
2014年05月21日

临沧市茶叶商会秘书长咸钢:临沧茶不讲山头!

现在普洱茶都在讲山头,临沧茶也不例外,比如冰岛茶、昔归茶,前段时间还有了冰岛茶王树春茶被江西茶商高价预定的消息。那么作为行业代表,临沧市茶叶商会秘书长咸钢先生又是如何看待山头茶的?山头茶对于“天下茶尊”临沧茶,又意味着什么呢?让我们一起听听咸钢先生怎么说。
名山茶是模仿不来的
云南特殊的地形气候环境,造就了普洱茶多种多样的山头茶文化。但是这山头茶“热”中,有的是名山名品,有的则是滥竽充数,趁热跟风。在临沧市茶叶商会秘书长咸钢看来,现在颇为受捧的山头茶,不过是江湖之说。与其说山头茶,不如说名山茶,因为名山茶独特的口感特征是模仿不来的。
临沧市茶叶商会秘书长咸钢:关于山头茶是江湖之说,应该说这个说法太通俗了,我本身对这个说法也不太喜欢。与其说山头茶不如说名山茶,因为一方水土养一方人,一方水土出一方好茶。只有那个特定的环境,特定的茶叶,特定的综合小区域,才会出现它特殊的那一个茶。它是人工难以模仿的,是别人也难以抄袭或者是模仿的,这就是我们独特的地方。那么临沧呢,由于它地理环境非常复杂,它在两江当中,而且地质构造皱褶、立体,大山、大江、峡谷。那么它的特征就是,一山有四季,十里不同天。有这样的独特的气候特征和地理特征,造成了临沧茶所谓的山头林立。就是虽然隔了一两公里,那的茶和这的茶滋味又不一样了,品质又有差异了,风格又不一样了。这在外地人来看,这是难以想象的,但在临沧确实如此。
消费者的期待
“一方水土出一方好茶”,咸钢这话说得一点都不假。由于山峰峡谷江河交错,临沧特殊的地理构造造就出了山头林立的名山茶。就拿勐库十八寨来说,那是寨寨出好茶,而且茶叶间细微的口感差别,总是会带给茶友们惊喜。
临沧市茶叶商会秘书长咸钢:我们现在的茶叶市场,包括我们的消费者,他都也是在细分。我们的普洱茶市场,可以说这十几二十年过来,消费者也跟着我们在进步。他在不断地接受和感受,领略到普洱茶的神奇。怎么有新的感觉了,心里非常惊喜,这恰恰就是普洱茶,它的神奇它的魅力所在。所以临沧,我们的茶,神秘的茶,还未被我们知道的茶,还藏在深山,多了是了。这是我们临沧人的骄傲,也是我们业界的骄傲。也给我们出了一个天大的问题,就是说能不能把它开发出来,能不能把它奉献给消费者,打造出没有任何人可以非议的我们天下茶尊,这样一个地位的产品,这就是我们要努力做的工作。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:18183548350
 2-140523192I2608.jpg 
 
 1515987672357163.jpg