关于易武，关于易武茶，我们谈论了太多。大多数时候，谈论因茶而起，终于“易武为后”、终于“香扬水柔”。我们对易武茶的所有认知仿佛都由这两个词构成，困乏的词汇量，覆盖了我们对易武茶的描述，这是捷径，也是遗憾。
今天，我们不谈易武为后，不谈香扬水柔，我们要谈一谈易武大树茶的未来价值。这个话题缺少诗意，但谈的是还未发生的事情，所以它有一定的想象力。
这篇文章要谈的是易武大树茶的未来价值。这个话题首先要界定的概念就是“大树茶”。在讨论之前，首先要确定我们所说的“大树茶”是同一回事，我不想妄图去进行全新的诠释，只想在一片混沌之中找出一些可靠的线索。
那么问题来了，当我们谈论“易武大树茶”的时候，我们到底在谈论什么？这篇文章中要讨论的易武大树茶，到底要大到什么程度？要有多老？
在普洱茶的话语之间游走，你经常会很困惑。有人说，“古树茶”应该叫“老树茶”更合适；也有人说100年、300年、500年以上的茶树才叫古树。当测树龄本身都还是一个问题的时候，讨论这些具体数字会有什么意义？
换个思路，“大”是相对于“小”而言的。在普洱茶语境中，多大算大？这是认知的问题，我在这里不会告诉你大树茶应该有的直径、树幅和年龄，因为这些看似确定的参数其实都是不确定的，还不如妥协说大树茶就是那些比小树茶大的树。我们接下来的所有的讨论，都要建立在对比之中。暂时不去纠结大树茶到底有多大，我们只讨论，与小树茶相比、与古/老树茶相比，“易武大树茶”这个概念以及概念所解释的实在，在未来会具备哪些竞争价值。
小产区，以及易武茶迭代速度
我们过去谈论易武，经常谈曾经辉煌的老字号、谈了不起的茶马古道，谈那些越陈越香越贵的易武茶代表作。最近几年，当我们谈论易武的时候，经常会谈到两个很有意思的现象：
其一，我们观察发现，很多人喝了多年普洱之后，最后归于易武茶。这可能是一个概率事件，如果你说你的朋友最终归于老班章，我也无力争辩。
其二，易武茶区的迭代速度很快，曾经的正山、麻黑、落水洞变成了近两年的弯弓、国有林、天门山。如果你今天还只提麻黑、落水洞，别人会觉得你一定落伍了。不断带来新的惊喜，这也是让易武茶区一直保持热度和活力的原因之一。
以上所列举的这些正在发生的事情，其根源是因为易武资源的丰富性带来的，这种丰富性，来自时间的遗产。我们获得的惊喜，其实是一个发现的过程，这也是为什么要谈论易武大树茶而不是其他茶区的便利所在。谈论易武的大树茶和谈论其他茶区的大树茶，有区别么？有。因为易武的大树茶有质和量的有力支撑。
常理而言，我们的预测和判断来自于来过去的经验，但这种判断也可能是不可靠的。在商业上，通过经验的判断其实会面临更大的风险。那么，我们就必须回到字根源的推动力上去寻找答案。口感，应该是普洱茶的根源推动力之一。
大树茶的生长年份更长，根系扎的更深，更容易形成较为平衡的口感，很多过去的经验都支持大树茶在存放过程中的优势，这个共识决定着生产，加工和消费的趋势。两年前，李扬写过一篇文章《“失控”的易武茶之魂：易武茶原料的价值及其“涌现”》，李扬在这篇文章中着重谈了易武茶的“淡”，文章中有一个重要观点：易武茶的醇和，就像是一个密码，这种密码背后是人类对茶树数千年的改造。易武茶的这个密码蕴含了人类的智慧，蕴含了生命的力量。
关于茶之魂，它究竟要做什么？易武茶之魂要做的是“人需要消耗茶”“茶要尽可能好喝。”易武大树茶，就是易武茶原料价值的涌现之一，特别当我们用“小产区”的系统来对该区域进行考量，大树茶的各方面价值就会显得特别重要。
3月底，一天下午，茶农老张从家附近的茶园采了不到10公斤的鲜叶回来，放下竹筐，老张就直接烧火下锅炒茶了。问老张，这鲜叶不用摊晾萎凋就直接炒？老张解释说，才一小点茶叶，而且又是新品种小树茶，也卖不起价，不摊了，直接炒了。从加工的角度来讲，这省下很多事情，确切的说，是节省了很多时间。
为什么要举这个例子，是想告诉你，今天所谈论的一切，都与时间相关。
“大”在表面上是一个规模范畴，但是放在茶之中，其实是一个时间范畴。大树茶的品质，是时间的“慢”所沉淀的。
时间，才是未来最稀缺的资源，在喝普洱茶这件事上，“时间”的尺度早就变成了选择的过滤器，而且我们的消费者愿意为此买单。我们愿意花高价钱买陈年茶，买古树茶，买大树茶，其实都是在为时间买单，时间比金钱更贵。
易武大树茶在未来的价值，会在时间的流动中逐渐被构建、被凸显。它不是一个我们等待而来的结果，而是时间向前推移的过程中即将形成的趋势。
