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2014年05月21日

普洱茶经营的新思考与新方法(2)


   十五、利用这次物流出的情况教育员工,不要以为钱进了口袋、茶发出去了就万事大吉了,即使客人收到了茶,也要主动了解对方对所收的茶品及包装是否满意。费用是无形的,客人只会嫌贵。做这一行,水火无情,我们就要有心理准备。


   十六、合作做生意首先要观点一致才好。


   十七、在网络时代,做一件事情(包括做茶)恐怕只有第一没有第二,而意识到这一点的大概只有两个人,一个是我自己,另一个就是天天冲着我骂离了我活不了的那一位。


   十八、朋友问我学好普洱茶该从何入手,看我哪些文章。我建议他一是看我新浪博客(注意不是微博!)中《敝帚自珍》栏前30篇文章,认真看,仔细看,把不懂的、想不明白的摘下来当面问我。二是要多喝茶,两三个星期来一次,一次喝半天,不要刻意,赶上什么喝什么。第二点更重要,不喝茶光看文章没用。大概喝上个半年几个月你就会有很大进步了。


   十九、如果仅凭包装能够证明茶的品质的话,那为什么普洱茶的推广还这么困难呢?为什么大家会觉得普洱茶越喝越不明白了呢?


   二十、博客、日记、微信最大的好处是,不光即时看有意思,过一段时间还可以补记,把不同的观点增补上去,让读者和自己都能够看到自己走过的来路,思考并得到启发。不象书,印出来就没法改,误导了别人还没法纠正。


   二十一、我则认为做事情要客观,要实事求是,一是一、二是二,不能自己没有的茶就打得紧评分差,自己大把在卖的茶就打得松评分高,这样做以后还有谁信你呢?


   二十二、“你如果对所经营的茶不了如指掌、不十分喜爱的话,怎么可能有足够的自信去说服你的客人呢?”


  二十三、2006年秋天第一次喝到88青,惊为天茶。2009年开始产生疑问,2012年的时候本着“寻找走在半路上的88青”的想法把与88青前后相关的厂茶都找来试喝了几遍,疑问没有得到解决。2013年以后不少虽然是小厂制作但比88青等大厂茶园茶、拼配茶用料更好、仓储更好的茶存放年份到了,转化逐渐进入适饮期,给我们开启了一扇崭新的门户,通往中生代普洱茶以及老茶品鉴与审美的新天地。一路上,88青给予我们不少启迪。


   二十四、跟年龄、文化、价值观等相近的朋友一起出游喝茶是一件愉快的事情。
  二十五、如果人的生命和时间注定要有一些浪费的话,那就把它们浪费在一些美好的事物上吧。


   二十六、市场形势不乐观,普洱茶各品牌日子似乎都不好过。给某品牌开的药方:一、要尽快做出一款有一定数量并受业界追捧的超棒好茶,以为旗帜。二、尽快形成有别于其他品牌的口感风格。


   二十七、什么是成功的生意?就是成交的现在我满意、对方满意,过个三五年对方还满意。我们先从减少对方的不满意开始。


   二十八、对于年轻茶商,我既不赞成太现实、一切围着钱打转转,也不赞成年轻人太虚幻、热衷于一些装13的东西。

 

  二十九、作为一个茶叶企业,不管是以生产为主,还是生产兼销售,或者以销售为主,都要考虑一个问题:你的产品需要当年卖完吗?如果希望卖完,那么以后靠什么来体现普洱茶“越陈越香”的魅力呢?如果不希望卖完,那又为什么急着发展经销商拼命促销呢?行之有效的普洱茶营销之道究竟在哪里呢?


   三十、传统的坐店等客模式受到了市场的诟病,新起的电商模式似乎也只在低端茶品中流行了一段时间后奄奄一息。若问我应该怎么做,我说,只要手上有好茶,该吃吃、该喝喝、该玩玩,怎么做都行。方法再好如果没有好茶,等于一场空。


   三十一、摆开阵势的话我一天可以品评30款茶,10天可以品评300款茶。问题来了,如果好茶都被我挑走了也实现了所谓的“南茶北调”,那么剩下的茶怎么办呢?如此说来,又有几个巨有茶的老板有胆敢让我来挑茶呢?呵呵。


   三十二、人的认识总在进步与深入,否则一个社会一个行业就难有进步。十年前认为好的,十年后可能就要重新认识。品牌也在更新,靠以往产品建立起来的“品牌”不能永远躺在功劳簿上一劳永逸,何况以前的好茶现在看来也不过如此。品牌、标杆们躲避对冲大概也说明问题。


   三十三、市道不好的时候,不管是什么行业,一个企业的当务之急不是做大做强而是想办法活下去、活得时间更长、活到明天来临。这个道理不是很简单的吗?云紫轩普洱茶。


   三十四、与人交朋友自然要了解对方的生活,但作为茶商与客人之间的关系则要简单得多。每个人的生活都有其独特性,了解客人并不是要了解并接受客人的一切。与各地茶商、客人保持一定的距离十分必要。所谓“先交朋友后做生意”想法挺好但难以实现,往往朋友做不成且生意也做不好。

 

  三十五、有朋友开玩笑:你最近不是在吃就是在喝,要不就是在玩的路上或者在听音乐,正事儿还做不做了?那么我应该什么样呢?我觉得每天搞点吃喝玩乐至少体现了我的审美情趣,至少也算赞美我们的生活,表现了正能量吧?总比每天心有戚戚焉或者心灵鸡汤或者装逼的无用文字游戏要好些吧?什么是正事儿呢?对我而言,在各种场合宣传自己对普洱茶的正确看法就是正事儿。而具体的生意完全可以交给员工们去代劳了(甚至包括对各类普洱茶的品鉴与大批量进出货)。有时间有精力跟趣味相投的朋友们多在一起玩玩聊聊是愉快的、有利于健康的,我还真不是想要拉谁的仇恨。


   三十六、在我们这个国度里,只有红碎茶、炒青、茉莉花茶这三种才称得上大众生活茶,其他茶类都只是爱好者消费的小众茶。既是爱好者为主要销售对象的小众茶,则爱好者对其品质的要求会越来越高。同质化程度很高的各种品牌普洱茶出路何在呢?


   三十七、前有虎(老茶),后有狼(超级玩家的私家茶),左右还有熊罴环视(其它品牌茶),品牌茶经销商的日子实在不容易。


   三十八、至于市场行情的大趋势,我认为普洱茶还会继续走高走好,因为普洱茶确实是一种健康有益处、品鉴有意思、理解有难度、存放有优化、文化有依附、思想有寄托的好东西,绝非一般普通饮料、茶品所能比拟。但是,在今后的两三年内普洱茶企业还要有过紧日子甚至苦日子的思想准备,周期性的经营冬天才刚刚开始。