2017年05月08日
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朋友特别开心地拿着老班章来，说要泡给我喝。那是何等霸气的茶，但是入口的时候怎么没有那种张力，反而有点“柔”。茶友纳闷，为什么花高价买来的茶冲泡出来滋味差别这么大？其实这是因为你不了...2017年05月08日
普洱茶到底能泡多少泡？第几泡最好喝？
普洱茶，人们常说：第一泡可以形容为“人生若只如初见”;第三泡则称为“豆蔻梢头二月初”;第六泡比喻成“最是橙黄橘绿时”;第九泡最不舍，“意犹未尽不思还”。那么普洱茶究竟能泡多少泡?第几泡...
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2017年05月08日
好茶配好茶具，泡一杯好普洱茶，需要准备哪些茶具
想泡一杯好普洱茶，是需要用到很多的茶具。看周立波的茶桌，密密麻麻的摆满了各种茶具 如果想简单一点。准备 一 套这样的茶具套装其实也是足够的。 功夫茶具重竹茶盘 【重竹茶盘】对于茶盘的选...
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2017年05月07日
为什么盖碗投茶量为7克？
冲泡时茶水比例 在“363普洱茶专业评茶法”中，我们了解到 一 个茶水比，110毫升的盖碗茶水比例大约是110:7≈16:1。由此可以推算出，当你使用有效容积100左右毫升的容器时，你的投茶量应该是6克...
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2017年05月05日
云南普洱茶的冲泡技巧｜（完整版）
如何冲泡好一壶云南普洱茶?既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡，充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。 冲泡普洱茶还是一门...2017年05月04日
易武百花潭普洱茶的特点
百花潭普洱茶的特点： 百花潭毛茶辨识度高，有三个显著特点：条索直、硬、茶质厚重，之所以如此，皆因茶叶果胶质含量高。 百花潭古树茶属于不苦，甜润度极高，回甘迅猛，烈性较弱的 一 类茶。 ...
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2017年05月04日
怎样才能泡好一杯冰岛普洱茶？
双江勐库冰岛茶源于海拔2000米的地方。这里云雾缭绕、无污染，植株高4-8米之间，主株直径在30cm以上，茶条索肥硕、汤色金黄剔透，苦涩底非常轻，甘甜回味，经久耐泡，一般为20多泡出汤率，叶底...
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2017年05月02日
泡普洱茶可别乱翻动叶底
翻动叶底对茶汤的影响 由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。 一 些讲究的人，如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶，是会被看作一种不尊重的行为。也就是说，如果茶还要继续泡...
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2017年05月01日
普洱茶熟茶冲泡参考，教你泡一壶好茶
2017年05月01日
哪一类型的普洱茶适合“煎煮”？为什么？
我国宋代以前的茶叶，几乎都是“煎煮”的。陆羽《茶经．五之煮》专门介绍了饼茶在唐代时的“煎煮”方式；煮茶方法曾深受当时诗人元...2017年04月30日
为什么普洱茶都这么耐泡呢？
普洱茶泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时...2017年04月30日
普洱茶的水温会不会决定香气与口感？
在我刚接触普洱茶的时候，基本上这不是一个话题，沸水冲泡是主流的共识。后来渐渐这共识有所松动，已经有不少人在冲泡古树生茶中尝试降低水温，取得很好的效果，而今天我带给大家的信息可能要远...2017年04月30日
你泡的普洱茶汤会浑浊，可能是“他们”在作怪
一、芽头居多，茶叶显毫 普洱春茶芽头居多，茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。 二、茶多酚与空气接触氧化 普洱茶汤中的茶多酚与空气接触氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时欣赏汤色...2017年04月30日
如何把普洱茶熟茶冲泡出诱人的汤色？
普洱熟茶发酵汤色较暗栗色，控制好办法才干不至于泡出汤色吓着喝茶人。 1，置茶量较日常少一二克。 2，手法轻柔些，忌茶叶翻腾。 3，水即注即出。 4，巧用匀杯，一次汤重，不分茶，再快冲 一 水...
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2017年04月28日
普洱茶的6种冲泡方法（内含相关品鉴术语）
2017年04月27日
普洱茶“耐不耐泡”到底跟什么有关？老嫩、揉捻，还
2017年04月25日
普洱茶的冲泡，决定了茶的味道
投茶量： 这个是相对的问题，根据饮者的饮茶习惯、饮者人数、冲泡用具大小等相对而定。 一 般而言，生茶较熟茶少，新茶较老茶少，细嫩者较粗老者少。 醒茶： 干茶无论是散茶还是紧压茶，都可能...
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2017年04月25日
普洱茶应该怎么泡？浅谈冲泡细节和步骤
1.置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1-2人以3-5g茶叶为宜，若人多，可取普洱茶8-10g，甚至15-20g不等。 2.冲泡器具选择：有玻璃...
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2017年04月25日
爱之依带你细解普洱茶的冲泡方法！
普洱茶冲泡水温 100摄氏度沸水。注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。 普洱茶冲泡置茶量 茶水比例为(1克：50克)，或置茶量为容器容量的2/5左右。或者...
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2017年04月22日
“洗茶”一词始用于北宋，不过宋人所说的“洗茶”，是指采制过程中要制废品质优良的茶叶，必需经过的一道严厉工序，而非如今所说的泡茶过程中的第一步骤。而在泡茶中参加“洗茶”这道程序，则大...