煮普洱茶的方法
相对于普洱茶，特别是一泡上等的普洱茶，很多茶友在正常泡茶技艺后会选择煮茶底，也就是使用已经冲泡过的普洱茶的叶底，投入锅子里面去。
煮茶的工具要求
具体的工具就没有太大的要求，目前很多都是使用电炉烧的，最好是能先准备一些开水，把茶叶投入煮茶锅里面之后，就慢慢的沿着锅子的壁倒入适量的开水（直接倒凉水烧也是可以的，时间比较长），这样可以快速的提高茶叶和锅子的温度，待茶叶重新升温之后就把水从锅中倒出来。得闲加入新的温开水进去开始慢慢的煮，注意第一次冲水不用太多，适量为宜如果觉得水少再次加水煮。
煮茶的一些注意
因为茶叶是之前已经冲泡过的茶底，所以刚放进去之前出来的泡色肯定是会比较浅的，等水温慢慢的上升之后，茶汤的颜色也会慢慢的被泡出来。味道也就会慢慢被煮出来，味道出来了并不说就已经煮好了，而是要等，等香味，煮得差不多了就打开一个小口子等香味，把茶叶煮出了一股很特别的香味之后，这样品尝效果会更好。
茶叶煮好之后
煮好了以后就可以把茶汤倒出来品饮饮了，不过我们在煮茶喝的时候，一般都会采用留底的作法，就是煮出来的茶汤不要全部都倒出去，最少也要留个三分之一在锅里面，这样就可以继续再加入温水继续煮。这样可以循环的煮几次。
煮出来的普洱茶有一阵特别的香气，煮出普洱陈化本真的香，也许每个人对于这香气有不一样的定义，所以不好定义说一定是出了什么香气才算好，煮茶感受一阵阵独特的香气。
什么普洱茶更适合煮？
煮普洱茶没有太大的定义，一般老茶更适合煮着来喝，普洱茶非常讲究品质和陈化效果，理论上来讲，优质的古树普洱茶更有后期陈化空间，选择有年份的古树普洱茶去煮，煮出来的茶汤口感会更更加丰富，对于新茶来说，煮着喝会更能品出一款茶的特性，李衡记古树茶皇贡记这是一款优质古树原料的普洱茶，我们在正常技艺冲泡后经常会选择煮来喝，香、浓、甘、韵，香扬苦短，其他古树系列各有千秋，煮茶在没有上等老茶的时候，高品质的古树茶就是不二之选。
