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2014年05月21日

如何泡好小青柑(掰开泡法)?柑普冲泡技巧

首先是泡茶要素:

投茶量:柑果皮约1.5g+普洱茶约7g

水温:100℃

冲泡时间:5-10秒

注水量:250ml

我们示例用了盖碗冲泡,大家也可以采用紫砂壶冲泡,则让柑普的那种暖更加厚重。

首先煮水,准备泡茶器。然后就准备开始冲泡吧~

1.取茶

拨出7g左右普洱茶,掰取半的小青柑柑皮。

小贴士:一颗小青柑大概15g可以冲泡1-2次。

如果人数较多,而且冲泡时间长,你可以整颗小青柑冲泡,适当用茶针戳破有利于茶汤析出。

但如果一两个人,我们建议分两次冲泡。一则小青柑耐泡,次泡不完相对浪费。小青柑的果皮较硬大家可以捏一下,捏成两半,将剩下的一般可以放入我们赠送的自封袋,做下次冲泡使用。盛易祥。

2.温杯

用沸水稍稍温润一下盖碗及茶杯,让盖碗还有小杯们都温暖起来。

3.投茶

首先干茶可以跟大家分享看下,小青柑的果皮油室还是相对饱满,宫廷级熟普干茶也很漂亮。将茶叶投入盖碗,轻轻摇动,即闻到浓郁的小青柑的清爽香气。

4.润茶

向盖碗注入沸水,并快速倒掉,水可以用于为大家再次温润茶杯。此举意在唤醒沉睡的柑普。

5.冲泡

前三泡建议大家冲泡5秒左右,二三泡后小青柑渐入佳境。种醇和舒服的感觉。可冲泡至十几泡依然韵味不减。

6.煮茶

当冲泡起来茶叶的味道较淡了,本款柑普可以用开水稍稍煮沸两三分钟,又可冲泡三次,这时,这泡柑普才尽其所用。

生命应该浪费在那些美好的事物上,如从冲泡一杯浓郁温润的柑普,仿佛能感受到时间的流逝。而柑普性温,可祛湿邪、破滞气,调理脾胃,有暖人脏腑之妙~
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