"小青柑"：小青柑普洱茶的简称，柑普茶家族唯二的成员之一。不同于常见的"大红柑"（陈皮普洱茶），小青柑用的是每年7月份"未成年"的新会柑。小青柑芳香油含量比大红柑要高，柑味强烈，就药性来看青柑也比红柑更强。
古书中记载："陈皮佳品，利气、化痰、止咳功倍于它药。"在药用上陈皮理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉，且越陈越好，药性愈陈愈强。而陈年熟普对人体有"三通一平"的作用：即通气道、通血道、通谷道，平体内机理。
取新鲜的新会青柑，用工具掏出果肉，填入普洱茶，以低温烘干工艺使之干燥，即成为特有的小青柑"柑普茶"。其茶汤红浓透亮，醇厚顺滑，韵味悠长，回味无穷。
对于这种冲泡方法，我们不能说是错误的。但是否有更好的方法呢？
我们建议大家跟着来试试！！
第一步
当然是把小青柑外包装脱掉啦！！盛易祥。
第二步
把小青柑顶上的盖子先拿掉。用一把针状的茶刀从小青柑整顶部朝下直至刺穿。
第三步
沿盖口边离盖口一厘米左右的位置，斜着往下方刺穿，直至底部穿破。
第四步
在离刚才刺穿的地方一厘米左右的地方，重复第三步动作，直到小青柑一圈都有孔了。
第五步
找到一个大小适中的盖碗，把小青柑和盖子都小心地放进去。
第六步
烧开四，缓缓从小青柑顶部注入。。。。。。水会从底部缓缓流出。
第七步
洗茶、 润茶后，便可以开始品饮啦！！！
