我们在冲泡茶叶的时，习惯把第一泡茶倒掉，称之为"洗茶"。有人说不"洗茶"的人，是"不讲卫生"、"不懂茶艺"的。但是这样"洗茶",真的利大于弊吗？那普洱茶要洗茶吗？
其实，普洱茶在消费过程中，不只取得茶叶品级，而且到达卫生规范。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉。洗茶的目的有两个，一是用滚水冲泡普洱茶冲刷掉上面粘着的灰尘杂质，二是除去杂味。遇到不洁净和明显香气不纯的普洱茶，倡议普洱茶洗洗更安康。普洱茶洗茶过程能够简化为：滚水快速冲泡，目的是肃清灰尘杂质，晃动七八下就能够出汤了。
其实，买到好的普洱茶洗茶大可不用，第一泡茶即洗茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体安康有益，而且尽显茶的美味。依据有关实验，普洱茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开端浸出，若超越3秒钟倒掉茶水，普洱茶中的有效成分就会大量损失。
