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2014年05月21日

普洱茶误区之冲泡篇

 A:反复烧水保持水温?

B:不对,反复烧开的水含有亚硝酸盐。

 

A::饮水机的水适合泡普洱茶?

B:不是这样的,普洱茶需要沸水才能泡,最低也要85多度,很多饮水机水温是达不到的。泡普茶水温好控制,,不像名优绿茶要80-85度。

 

A:泡茶时间长点好?

B:不对,一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩,影响品质。普洱茶很耐泡,前面几泡,出汤要快尤其是熟茶,不要超过5秒,后面几泡可以延长浸泡时间。

 

A:生普需要煮着喝?

B:不需要,烧开的沸水泡就行了。生普煮熟了也不会变成熟普。


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