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2014年05月21日

一位女编辑的寻茶路:邦东行(4)

 

  抵达昔归古茶园已经是下午4点多了,太阳西斜,阳光穿过茂密的树林,散落在茶园里,非常清凉。远远地望见,几个茶农正在茶树上忙碌着,走近看他们在用竹片刮除枝条上的苔藓,摘除枝条上的老叶、茶花、青骨朵,每个枝条只留一两片叶子的模样。古农茶业解释说,茶花的花期长,会影响茶树开春发芽,去除老叶也是为了春茶能有足够的养分。这些事古茶树,年龄很大了,枝条上的苔藓不除掉,枝条会逐渐腐朽掉。见我们来,一个中年女人笑着跟我们打招呼,她每到冬天他们都会给茶树这样理条,给这样的古茶树理条,很费时间,一天只能修理两棵,家里五六十亩古茶树,根本忙不赢。那几个都是他们从云县请来的工人,春天采茶的时候就在了。

 

  我们漫步向上攀爬,路边开始零散出现一袋袋拆开的没拆开的牲畜自然肥料。再往高处,就是一半清凉,一半骄阳。阳光铺洒的一半,地上很多枯死的木桩,横亘着许多折损的枯枝干,放眼望去一片空旷,骄阳下的红土地有些哀鸿遍野的悲凉。还有一些参天大树肚皮上被削掉了一大圈树皮。岩文看了直叹息。原来,这些树挡光,茶树不好长,还会抢夺茶树生长的养料,当地茶农为了增加产量就用这样的方式让它自己会慢慢枯死掉,实在是一种残忍的慢性扼杀方式。枯树倒下的地方都细密地种了些茶树,想来不过几年,这里也会是成片的人工化茶园。岩文说,万物都是和谐共生的,大树的存在不仅可以增加漫射光提升茶质,而且有些大树本身就有趋利避害的作用,像樟树。现在不仅是树木被砍,树下的植被也是遭遇了过度铲除,一岁一枯荣,全表层草木本身就是肥料,铲除之后水土流失也会成为一个问题。老游说,以前来昔归,这个时候爬山,空气非常湿润,爬不了几步路身上就会湿漉漉的,现在多干爽。有大树遮阴的茶树叶子,叶绿素消耗少,叶片油绿油绿的,砍了茶树,直射光增加了茶树长得快了,可茶质怕是就要大打折扣了。

 

  天色已晚,我们往回赶,顺道去看了嘎里渡口,但因为糯扎渡水电站,澜沧江的水位被抬升,它已经被淹了,现在在旧址下面200米左右的地方重新修建了一个渡口。昔归村也搬迁到高处了,一整排的青砖木瓦的新房。据说从新平来的高速路以后也要从昔归过,还要在江边建游艇俱乐部。我们在江边徘徊了一下就离开了。途中遇见了嘎里渡口之前的负责人阮俊斌,他正要赶回邦东乡政府。他说渡口现在是二叔打理。晚上我们在乡政府找到他,喝茶聊天,说起昔归村的从前现在也是颇有意思。

 

  阮俊斌是昔归村人,1978年生,现在是昔归村最大的合作社的负责人。他跟我们讲,因为地界偏僻,路也不通,原来的昔归村很穷,阮俊斌小学读书都要走25公里路到邦东乡去读,1995年的昔归才有40多户人家,1996、1998年的样子才开始通走出去的毛路。昔归村,基本都是汉族人,他祖宗是云县澜沧江边的,新中国成立前抓壮丁,逃到昔归来。昔归人基本都是外面来的,从云县来的得有一半吧。茶树什么时候有的,不清楚,老祖宗来的时候就有了。不过有个传说是,商人将扁担掏空,装了勐库的茶籽,偷偷种到昔归的,这种茶很甜。不过当地还有一种黑叶茶,像牛皮菜一样的黑叶子,或许是本来就有的。昔归村的嘎里渡口两头各有一个望江亭,昔归人会用茶换点景谷的盐巴。

 

  1982年包产到户,茶树根据粗细分三个等级下放户。盖碗粗的茶是一等茶,大树茶属于三等茶。大树茶,其实就是古树茶,因为大树茶产量小,树大采摘不方便,很多人不愿意要。那时候,一棵一等茶(小树茶)可以换得三棵三等茶(大树茶)。当时阮俊斌的外公是生产队队长,就主动要了三等茶,就这样我们家分了1000棵。1993年,他将自家的茶园分给亲戚管理,2002年2003年,茶叶不好卖,邦东砍古茶树当柴烧,种云抗10号、清水3号做红茶。徐亚和先生也提到过这个事情。云抗十号,叶红素、叶黄素比较多,嫩芽发黄,适合做红茶,香型有点玫瑰香,做红茶很有品种优势。昔归没有种云抗10号,但也砍了很多茶树,现在只有574棵了。现在大家又都挖掉那些树,种古茶。阮俊斌说,昔归今年培育了300万棵的茶籽,免费给茶农补种。

 

  80年代90年代,红茶一统天下,昔归茶由村里统购统销,老百姓把茶叶交给邦东乡茶业站,阮俊斌家能卖200多块钱的茶叶钱。80年代,昔归茶,一毛几一市斤;90年代,邦东干毛茶5毛钱一斤,昔归茶3毛钱一斤。后来,1988年邦东茶叶站倒闭,1996年临沧茶厂倒闭,昔归就不做红茶了,做百家茶,干毛茶能卖两三块一市斤。百家茶,就是各家做各家,做什么茶的都有,卫生条件不行,大家随便做做,做完就忙农活,那时候的茶有很重的绿茶痕迹,高温制成,色泽偏绿。这样一直做到2008年。2008年7月份的时候,古农专门请了勐海的师傅来教他们做手工晒青茶。以前他们晒茶是直接铺在地上,古农的技术人员买来了成百上千的簸箕,教他们离地摊晾,技术、卫生才走上规范。

 

  以前邦包村的茶比昔归的贵,昔归茶价格好起来,阮俊斌说也只是2003年的事情,那时邦包村毛茶一公斤3块,昔归茶一公斤5块钱。徐亚和也是较早关注昔归茶的,他说,2004、2005年的时候昔归茶一公斤11块、17块,2006年的临沧茶博会之前昔归茶20块一公斤,但茶博会后昔归茶就涨到60块钱一公斤了。而此后直到2008年昔归茶一直在60-90的价格区间徘徊,2010年大旱之后昔归茶就涨到了560元一公斤,之后居高不下。2013年2000多块。阮俊斌说,他估计明年的昔归茶有可能在3200元一公斤。

 

  阮俊斌的合作社是2006年成立,有15个农户,是昔归村最大的,2013年有成立了两家,现在昔归村一共有三家合作社。据邦东乡政府负责宣传推广的赵锁先生说,现在有三家合作社是做得比较好的,他的初制所加工了昔归茶总量的一半多,2013年五分之三的茶都是从他那里加工出来的。因为他自家的古茶树也是比较多的。阮俊斌说,今年还有20多户人家想加入他的合作社,他明年也准备更改销售策略,不再今天压了明天卖了,也不想仅做点初加工。做初加工产值很低,把茶叶卖了,柴火钱都不够。

 

  昔归茶,名声在外,很多奔驰宝马开进了昔归村,昔归人民富起来了,茶园面积产量都在逐年增加。但无论如何,昔归古茶园如何在保护的前提下好好打造,如何不做丢昔归特色,是一个深远的课题。
 

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