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2014年05月21日

为什么说昔归古树茶好

昔归产于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是归西渡口(原嘎里古渡)。

为什么说昔归古树茶好?

第一,树龄老。树龄最老的,250年就一棵,正常的,通常的,200年。清末民初《缅宁县志》记载:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿,现称为忙麓,锡规现称为昔归。这个是仅仅见于史料最早关于昔归茶的描述。

第二,无人为干扰。昔归茶特点的来源是没有修剪,只采春秋两季。

一些古树,口感不如意的原因往往是因为茶农为了提高产量,方便采摘而进行修剪以及过渡采摘茶叶。易武的茶树,就其历史而言,显然比昔归早几百年,但是,稍一长高,超过2米,即把主干砍断,只许向四周发芽生长,不许往高处长。在茶山你会发现,即使某些地区的茶树,树龄不够易武老,但往往有出色表现,其中一个原因是:没有修剪。易武高山寨的茶,比麻黑出色,就在于年份虽短了几百年,但是没有修剪,滋味更饱满。

忙麓山的茶还有一个特点,是自然生长的。大茶树基围在80~90厘米左右,茶园属传统采摘自然生长,树枝盘曲向上,经百年的人工无意造作,形成的造型嶙峋古怪,既易攀援采摘又有观赏性,是典型的人工栽培古茶园。

 

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