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2014年05月21日

什么是传统石模普洱茶制工艺?

 遵循传统的一项重要工具就是石模,茶饼的形状是由压茶模具决定的。石模是早年机械动力不发达时,为了增加压茶的重量,所使用的一种模具。使用石模压茶时,人站在石模上面,身子依一定方向、程序、时间来旋转扭摆,这样压制出来的饼茶,每一饼的形状及饼身不同部位的厚度略有不同,石模的形状、重量有讲究,而且茶品背面凹窝的深度、大小、形状都是一门学问。附:100问普洱茶,普洱茶100个为什么!

 

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