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2014年05月21日

上善冰岛——述不尽的普洱故事

   冰岛村隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,地处勐库镇北边。最早记载于明·成化二十一年(1485)的冰岛古茶园就处在这里。据2002年3月的调查数据显示,现存有干径0.30—0.60米的古茶树1000余株。冰岛古茶园的种子在勐库繁殖,形成了勐库大叶茶群体品种。

 

“用竹篱笆做寨门的地方”——冰岛

 

  ◎丙岛

 

  冰岛村,当地人也称“丙岛”,意思是“用竹篱笆做寨门的地方”。

  勐库冰岛是双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。

  ◎世代冰岛魂

 

  冰岛茶几百年的历史底蕴不可小视,它对勐库以及对整个双江茶叶的拉动力,今天仍然是最大的,只要冰岛茶在,双江就永远是茶人们向往的地方。

 

  回眸历史,饮茶思人。1485年(明·成化二十一年)勐勐(今双江)土司罕廷发派冰岛傣族人去西双版纳取茶引种,冰岛成为勐库第一个傣族种茶的村寨,从1485年到西双版纳引茶种算起,冰岛傣族种茶已有500多年的历史。

 

  冰岛茶的地位很高,相当于勐勐傣族土司的专用茶,冰岛的茶园也相当于是勐勐土司的私庄茶园、贵族茶园。因此,勐勐土司罕廷发对冰岛茶、双江茶的历史贡献应予肯定。

  冰岛美人

 

  案头摆开龙门阵,白瓷素碗觅甘津,金汤澄澈普洱陈。

 

  沸水冲得茶香起,杯底无落花蜜韵,余味绕舌冰岛魂。

百年冰岛

 

  冰岛古茶园是云南大叶茶的发祥地之一。从引种至今的500多年里,在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种;在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶群体种,传入临沧邦东,形成邦东黑大叶茶群体种。被誉为"云南大叶种之正宗"。现今尚有二十余棵存世,距今大约500年左右。

 

  冰岛古茶树与古茶园

 

冰岛古树茶

 

  ◎树龄古老

 

  现今尚有二十余棵存世,距今大约500年左右。

  ◎生态环境好

 

  冰岛不下雪也无冰,四季如春;树木郁郁葱葱,水源充足,土地肥沃。冰岛村的茶树全部同山上的原生古树混生在一起,茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,这种混生正是冰岛茶香气独特而强烈的源泉之一。

  ◎树根深植

 

  茶树所需的水分及营养都是靠树根来吸取,古树已适应当地的生态环境,已经适应并能够抵抗各类病虫害,无需使用农药和太多的人工干预。

 

  ◎茶叶特征

 

  1、冰糖香是冰岛茶的一大特点,香气突显、冰糖香明显。具有特别的、浓郁而持久的茶香。

 

  2、微涩、稍有苦味,但散得很快。

 

  3、饮用时会令人感到喝后喉咙处会有凉凉的感觉。

 

善茶者上善

 

  善弈者,谋势;善乐者,希声;善悟者,修定;善茶者,上善!这是一款源自百年古树的茶品,这是一项流传百年的制茶技艺,这是一群喝茶爱茶的良朋知己!善茶者,上善!说的是茶,却也不是茶,这是一种精神,一种追求,是下关沱茶沉淀百年的内心独白!



  生,恰也如此,苦尽甘来……古琴依然,书香、墨香、茶香依旧。竹风破窗而入,添些静气,遂净手燃香。

  铺宣纸,调水墨。胸中一片茶境,书“上善冰岛,上品茶香,泽善于心……”

  端起茶盏,感受余温,缓缓升华,即使温暖,也不过瞬间,而“善”之美,润泽于心,暖人于无形。潺潺过喉、馨香沁入心扉……

 

上善·冰岛

 

  《吾思/圣神贤》诗曰:深思熟思,必有奇思。信师行师,自可名师。圣学博学,方成绝学。知善致善,是为上善。

 

  因向往而追求,因拥有而自傲。冰岛,在行业内名声鹊起。浅啜,一缕苦涩生津,缓入口中。品啜,苦中捎甜,齿颊余香。

 

  冰岛的土壤造就了那超乎完美的茶料,这样的先天条件造就了原料的优质口感和丰富有机质。而上善冰岛所用之料,每一片叶都是冰岛良好自然环境的恩赐。

  上善冰岛

 

  √原料精制,饼形精美。