我国普洱茶古树到底有多少棵,有记载吗?找了一些资料没有看到,不过了解了普洱茶茶树如何分等级,那么未来对普洱茶古树要如何进行研究呢?
一、普洱古茶树的分类:
1、千年野生古茶树(唐代或唐代之前 树龄1000年以上):
a:原始雨林中野生的古茶树,一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上,极其稀有。
b:叶大、粗壮、叶脉鼓出,叶缘锯齿深,叶脉9~16对之间,与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。
c:持嫩度高,一芽两叶,一般重0.5~1g,是一般古树茶的三倍重。
d:所制晒青绿茶,汤色绿黄,香气清爽,略带野生茶特有的腥味,与栽培型茶树香气截然不同,水溶性果胶丰富,几乎无苦涩味,
2、野放大茶树(宋代 树龄500~1000年):
a:滇南茶区的少数民族茶农,把树高5m以上,难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树,大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。
b:一般情况下,大茶树胸径30~50cm,胸围100~160cm,树高5~15m左右,树龄多在500~1000年之间。
c:用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。