○收集——散茶收集存放，以提供精制环节所需要的原料。
○匀堆——是拼配的一个比较重要的环节，当然纯料茶也需要这个环节，将同时期、同产地的茶放一起弄均匀。
○蒸压——根据成品的要求把晒青的茶叶称足重量用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压制成形。传统工艺以饼茶石磨压制为主。
○晾干——蒸压过的茶饼含有水分，需进行干燥，把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，根据不同的原料等级，和制作工艺一般普洱茶要求在含水量在13％以下。
○包装、成品——内包：用食品白棉纸包装茶饼；外包：七饼普洱茶用笋売扎为一筒。
笔者认为，决定茶叶内质的主要环节为初制阶段，精制阶段主要就是一个塑形的过程，当然精制环节各个程序需要做好，才可以对普洱茶有一个画龙点睛的作用。细节还需要经验丰富的制茶师傅把控，才能铸就有充分生命活力的普洱。
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