易武古树茶 易武大树茶的特征

 用110cc盖碗，投茶7克，以ph值尽量接近7的偏硅酸岩矿泉水，洗茶时尽量不要冲动茶叶，单边定点稳定注水（注水时间至少八秒）盖上焖泡30秒后缓慢出汤：
1、嗅叶底香气呈现出一种很鲜爽的气味，略有往鼻子里窜的感觉。
2、嗅茶汤基本没有香气，却仿佛有点腥气味，类似蛇泡的酒的感觉。
3、含住茶汤一会再咽，茶汤感觉很厚很柔软，略有粘稠感，苦涩的滋味感觉至少在茶汤入口三秒钟后显现。
4、咽的时候喉部的触感至少和口腔中触感强度差不多，一般会更强烈且很深。
5、苦涩味很轻，和茶汤的溶合度非常好。
6，喝过后口腔中会存留下一种“油润感”，类似有一层油膜附着的感觉。
7、一两分钟后，喉咙深处会很甜润，且有凉气感，就像吃了优质的润喉片。
以上特征必须要全部具备，才可算是一泡合格的易武大树茶新茶。
其实易武大树普洱有三个基本入手点，掌握这三点可以辨析易武茶的真实性：
1：茶汤入口是否绵柔——刺激性较低且顺口。
2：回甘之后是否清甜——近似清爽的冰糖味。
3：多泡之后甜韵仍存——较耐泡和蜜香回韵。
称之易武为后的美誉，是易武茶刚开始入口表现绵柔，后劲足，耐泡仍有甜韵之如此独特茶性和无可比拟性。以上三点的综合特性和其独特茶性，可判定其为真正的易武茶大树茶，所处生长环境的气候、海拨、土壤、水份、生态条件等所决定，无可复制。
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