冰岛茶猝然走红是在2009年的时候,由先前几十块每公斤猛然上涨到现在几万块一公斤。
10来年的时间,冰岛茶的价格水涨船高,让无数爱茶之人望茶兴叹!
不过今天晓松带来一款原料靠谱,价格合理的老冰岛茶给大家瞧瞧,与有着十余年制茶经验的师傅一同品鉴后,发现其品质确实不错,因此推荐给茶友们。
这款2006年勐库大雪山冰岛精制厂(现改名为:云南双江勐库冰岛茶叶精制厂)出品的冰岛青饼,里外一口料,而且用的是冰岛古树料,2006年之前冰岛还不出名,鲜叶收料成本极其低廉,才几十元一公斤原料,这种价位也没必要去掺非冰岛料,所用的就是那种很纯的冰岛料了,如果想得明白,这款茶就是捡漏了。
而且相比现在的冰岛新茶原料价格,反而这款老茶还算合理,更加亲民,老茶客喝冰岛都懂的道理,找年份靠前的,因为那时冰岛还不出名,料都是好料,现在新茶冰岛天价,水分也大。
开汤品鉴
看其茶饼条索粗壮油亮,得益于仓储干净,15余年的干仓陈化,茶汤入口回甘强烈,正所谓“入口即甜,回甘立起”,说的就是这种了,甜味细腻持久、香气高扬、余韵持久,冰岛味十足。
茶汤很干净,没有其他杂味,仓储确实很好,可以让其转化到位,感受到时间带来的升华。
拓展:假冰岛茶辨别
那么市场上那些所谓“冰岛茶”的真相是什么呢?接下来就去一探究竟。
1、选料上造假
一款好茶,对其的选料要求是极高的。
冰岛茶的选料,从一开始的冰岛老寨逐渐拓宽到其它寨。按理来说以这个辖区的原料制成的冰岛茶,也是冰岛茶。但若要分纯正和类似,还是得将冰岛老寨的选料提到正统地位。源头不肃清,难以平乱。
2、运输上造假
冰岛茶的价格持续攀升,许多的人看到了商机,纷纷开始踏入“冰岛茶”这塘原本已经浑浊的水。有的人就将“冰岛老寨”以外的茶叶原料运进“冰岛老寨”,再从这里运出,茶品自然而然的就成了“冰岛茶”。这招偷梁换柱还是用的不错的。这类的“冰岛茶”可以说是“运”出来的。
3、包装上造假
我们都知道,普洱茶的饼茶大多是要以绵纸包起来,再存放的。这时候,就会发现“冰岛茶”的包装也是门学问。稍有不慎,就会着了道。
4、品饮口感上造假
冰岛茶多有“冰糖橙甜韵”之名,于是有人就在“甜”上下功夫了,将某些甜度重的茶来冒充“冰岛茶”,这样的冰岛茶可谓是“喝”出来的。
5、拼配上造假
有部分茶商,通过“拼配”,调制出口感上类似于“冰岛茶”的茶品,以此来谋利。这种冰岛茶可以说是“拼”出来的。
6、树种上造假
随着冰岛茶的声名远播,为牟利。有人将其它地方的茶树引种到冰岛村,摇身一变,就成了冰岛茶。这种冰岛茶可以说是移花接木“种“出来的。很多的茶友都不知道,发展到现在,冰岛自然村的茶树已经有了不同的品种。原始树种,再加上后面引种的,从台地到古树,价格可相差数十倍。再加上将不同季节的茶混拼,最终以“冰岛古树”、春茶“的名义流向市场。
有人的地方就有江湖,江湖水深风大;有茶的地方就有水塘,水塘清澈与否与各方人士有着密切关系;而我们在浑浊的茶江湖中,只坚守一颗初心,不忘做茶初心,方能悠闲流连于茶水间。
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2014年05月21日