单株古树是普洱茶行业近十年来才兴起的概念，大多时候提及单株、古树，首先想到的并不是好不好喝的问题，而是那让人一听咋舌的价格。
古树大多指的是树龄在百年以上的乔木茶，单株则是在古树基础上引申出来的概念，特指单独采摘自某一棵树龄和树形都占优势的古茶树原料。
1.单株古树茶可遇不可求吗
古茶树的生长周期上百年，在普洱茶各大产区，完好保存至今的古茶树都是稀缺珍品，产量原本就非常有限，从中优选出来的单株就更是少之又少可遇不可求。一款茶的产量远低于市场需求，价格高于市面上的大部分茶品也理所当然。抛开其品质不说，仅仅稀缺性而言，真正的名山头古树单株茶即便价格已经高达数万元，目前在市面上依然难得一见。
2.原料是基础，制作工艺才是关键
相比现在很多人关注的山头和树龄，传统的普洱茶制作往往更讲究拼配工艺。许多留存至今的标杆产品或是经典老茶，凭借精湛的制作技术和拼配技艺，这些茶得以从同时代众多茶中脱颖而出持续传承。
普洱茶注重余韵回甘持久，茶叶制作过程中，保留的糖苷类物质越多，经过陈化后喉韵更深，汤质更淳，口感更厚。将不同产地，等级，年份的原料进行合理拼配，新茶可能喝起来平平淡淡，但在适宜的仓储环境中陈化多年，往往会带给茶人意外的惊喜。
茶友们在品鉴普洱茶时，很容易陷入树龄越大越好，纯度越高越好的误区。按照茶树生长周期来看，处于成熟期的大树茶品质最佳，有些树龄较大的茶树其实已经开始进入衰退期，茶叶品质也随之下降。
某种意义上说，单株和古树不过是为了迎合消费需求而新造的概念。关于单株的定义，普洱茶业内并无统一标准。追求市场发茶的同时建议茶友们理性购茶。
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2014年05月21日