除了绿茶，其它茶类有必要赶“春茶潮”吗？

 春天往往是每年茶叶农事生产中最繁忙的季节，爱喝茶的人们也翘首企盼，希望赶快尝到最新的春茶。
我国六大茶类中，绝大多数茶叶的采制是有明显季节性的，而且多数茶叶都比较推崇春茶的品质，尤其是绿茶。那么除了绿茶，其它茶类有必要赶“春茶潮”吗？
01.红茶
红茶是全发酵茶，一般都会选择春茶作为茶青选料，也有秋茶。红茶在各个茶区基本都有生产，但各地红茶所选择的茶树品种和青料又都不太一样。
对于红茶来说，春茶和秋茶有什么区别呢？哪个更好呢？
从条索上看，春茶总体来说色泽乌润清幽，条索紧结，芽叶肥壮重实，芽叶较多。
秋茶的条索粗厚，初闻有明显的陈香味，茶香味重。
对于滋味而言，秋茶泡出的茶汤颜色艳丽，芳香浓郁，口感醇厚。春茶冲泡后茶汤相较于秋茶更鲜艳透亮，入口清甜爽滑，滋味谦和，回甘绵长。
综合来说，喜欢清香自然口感的朋友，则可以选择春茶，而喜欢滋味醇厚的则选择秋茶。
02.乌龙茶
春茶经历一冬的休眠期，茶树体内积累了丰富的营养，并且春季的温暖气候与充沛雨量也利于茶树的生长，使得茶叶芳香物质等含量较高。所以春季乌龙茶香气清高远扬，滋味浓厚甘爽。
秋茶品质较为适中，昼夜温差大，有利于花果香型芳香物质的形成与积累，使得香气尤为高锐持久，此即所谓“秋香显露”。
但秋季少雨，茶鲜叶中构成茶滋味的内含物明显少于春茶，因而乌龙茶的秋茶滋味淡薄，不耐冲泡。不过有些树种，如铁观音，比较适宜制秋茶。
另外对乌龙茶来说，冬茶有时甚至更胜春茶。台湾等地最为名贵的乌龙茶，即是将冬茶作为冬片。冬季寒冷，采摘量少，固然是其名贵的一个原因。冬天茶树新芽生长缓慢，内含物质积累增加，使其滋味醇厚，香气浓烈，也是冬茶名贵的根源。
就乌龙茶而言，春茶品质最好，秋茶次之，夏茶品质较差，冬茶采制较少，但品质不可小觑。
03.白茶
春季白茶，品种较为丰富，有白毫银针、白牡丹、春寿眉。
秋季白茶，采摘的品种则多以寿眉为主。
春白茶，芽头更为肥壮，稍稍有点弯曲，芽头布满白毫，颜色鲜绿，生气勃勃。春白茶冲泡过后叶片肥软、颜色也较浅。
秋茶叶片颜色更加深沉且不一，更偏向于黄褐色、黄绿色、褐色、深绿色。茶叶的叶片也较小、较薄，茶梗较长且粗，冲泡过后相对来说比较硬挺。
春白茶冲泡出来茶汤鲜爽，口感甘甜，细细啜饮，便能品到淡淡的花香味。秋茶冲泡出来的茶汤，香气浓郁饱和，口感自然是越发沉静醇厚。
如果说春白茶是花季少女，那秋寿眉一定的绰约女子，如何选择就要看自己的口味了。
04.普洱茶
如果是喝普洱茶时间比较长的茶友会感受到，普洱春茶的茶汤质感比较好，普洱秋茶的香气高扬馥郁。
春茶大多属于清新的毫香，秋茶属于馥郁的蜜香；含在汤里的香气表现：春茶较为雅致，秋茶较为高扬。
春季经过一个冬天养分的积累，它的口感、耐泡度都是最好的，最突出的特点就是营养物质最为丰富，滋味最为鲜爽。
特别像清明节前采摘的茶，条索壮实，叶片比较肥硕，软毫比较多，口感滋味醇厚。
秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘制作的过程中，都能最大程度保持茶叶的香气。
所以秋茶最突出的特点就是香气和甜度都很突出，条索汤色比较漂亮，但是在营养成分上面不如春茶。
除了绿茶，其它茶类基本都有春茶、秋茶之分，所谓“春水秋香”，春茶和秋茶各有各特色，也并不是所有茶类都要赶“春茶潮”。
如果更在乎茶的口感和滋味，可以在春茶季多尝尝。如果喝茶时更在意茶香，就没必要赶着尝春茶，可以等一等秋茶。
茶有上品，适口为珍，是不变的标准。
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