紫砂壶始制于明朝，朱元璋登基后看不惯宋朝遗留的点茶之风，认为这种喝茶方式奢靡无度，便下令改革茶叶制度，提倡清简饮茶之风。
饮茶方式的简化让更多的平民百姓可以接触的茶叶，再加上制茶技术的进步，茶叶在此时得到了突飞猛进的进展，茶叶产区和品类也越来越广泛，青茶、红茶、黑茶、花茶都得到了大众的认可。
茶叶的多样化发展也促进了茶具容器的创新，紫砂壶就是其中最耀眼的创造。紫砂壶的优势在于保温性、透气性和吸附力，能够最大程度放大茶叶的光彩，释放茶叶的香气，让茶汤更加浓郁醇厚，是一种与茶叶相得益彰，相互成就的经典茶具。
并且紫砂壶细腻优雅的外观，古色古香流露着沉稳厚重的韵味，和越陈越香的普洱茶可以说是绝配，赏心悦目的同时提升人的味蕾体验，让人身心沉浸在茶桌前的时光。
最适合用紫砂壶冲泡的普洱茶是熟茶以及老生茶。对于熟茶来说，紫砂壶的双气孔结构，能够吸附熟茶中的渥堆味，这种功能性是其他茶具没有的；对于老生茶来说，醒茶时需要高温闷蒸来焕发茶的活力，用紫砂壶是再好不过了。下面我们来了解一下什么样的紫砂壶更适合泡普洱茶。
熟茶适用窑温低，壶壁薄的粗砂紫砂壶，因为这样的紫砂壶吸附力强的同时温度也能较快降低，符合普洱熟茶需要用降温来减少青涩的需要。
另外壶的容量最好选180毫升-200毫升的壶，这种壶比常见的小品壶更大，因为普洱茶采用的原料是云南大叶种茶，茶叶想要充分伸展开的话，需要更大的空间，也有利于内含物质的释放。当然大家也可以根据喝茶的人数适当调整投茶量和茶壶容量。
壶型方面，推荐大家选用脖粗大，耳桶饱满的壶型，这样的户型出水更加流畅，能够做即泡即冲，这样在前几泡时不用担心留汤过久茶汤苦涩过高。石瓢、仿古、西施都可以，方壶一般出水比较慢，不推荐用来泡普洱茶。
泥料方面最好选择朱泥壶。朱泥是嫩泥矿层底部的泥料，收缩率高，密度也高，颗粒在烧制中形成了闭口的气孔，所以朱泥的保温性比较好，发茶性好，适合冲泡普洱老茶，能逼出茶味，持久耐泡。并且普洱茶汤也能用来养朱泥壶，壶越用越红润油亮，把玩使用都爱不释手。
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2014年05月21日