普通茶友真正应该相信的是自己的口感,而不是所谓的“年份”。不管什么年份的茶,只有在合适的条件下,配合合适的茶底、合适的转化,才能产生出一饼好茶。说到底,口感是最关键的,空有“年份”除了能唬人,什么都不是。一饼茶,如果你感觉它是干净的,口感不错,价钱合适,觉得值,就买下好了,管它是几年的呢。
“年份”这个词,现今已经沦为加价的由头和敛财的工具。
喝普洱茶的人经常会提及这个词“年份”。是的,由于普洱茶同红酒一样可以陈放,因此也同红酒一样讲究年份——不仅某个年份的茶比较好喝,而且存放了多少年也有讲究。“年份”这个词在很多场合下十分玄妙,几乎入得神秘学的厅堂,但是对于我等普通消费者来说,以目前的市场环境而论,经不起年份的折腾。
茶友要清楚,在现在的市场环境里,“年份”已经沦为加价的由头,敛财的工具。
说了这么多,只是想告诉大家,不要误入“年份”的陷阱。一饼在污秽之所搁了一百年的茶,口感和气味就不要谈了,另一饼是新做的茶,干净而口感醇和,你会选择哪一个呢?