陈年普洱如同收藏时间的睿智老人，她经历了尘封的时光和生命的沧桑，用醇厚顺滑的滋味告诉你岁月沉淀的美好。并不是所有的普洱茶都能带给你心灵的震撼，成就一款品质出色的老茶需要三个条件：好原料，好工艺，好仓储。
1好仓储的作用
一款普洱茶在良好的仓储环境中陈化三、五年，发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，产生大量的有益菌群，茶多酚慢慢氧化后，茶黄素、茶红素、茶褐素含量得以增加，她开始变得陈香、甘甜和醇厚。
2好仓储的要素
可以说仓储赋予普洱茶第二次生命，给予她越陈越香的魅力，因此普洱茶也成为万千茶友宠爱的茶饮之一。
3云河老茶仓
在科学仓储+智能运营的新仓储时代，云河茶业以前瞻性的眼光打造了高标准的专业级仓储基地。云河老茶仓位于珠海市西部生态园区，占地面积1.5万余平方米，建筑面积2万余平方米。是集“原料仓、成品仓、精养仓、醒茶仓”于一体的现代化仓储空间，现已成为普洱茶行业珠海第一仓！
老茶仓，仓之有法，储之有道：“入仓类别化、仓管数据化、车间无尘化、仓储自然化”，探索出了“仿生仓”新模式。
库内实行标准化储存管理，并遵循自然陈化规律模拟着一年四季的气候条件，加强普洱茶的微生物活性发酵，更有利于茶品后期转化。
4老茶仓001
其中，2019年上市的云河老茶仓001便是最佳代表。
陈化14年的001，在茶仓里自由呼吸，散发着醇醇茶香；无论从口感、香气、体感和醇厚度都已到了很高的水准。时间与空间消磨了001的苦涩，现汤色金黄偏红，回甘生津显著，更加好喝。
好水好茶好生活，老厂老仓藏老茶。
来源： 云河君 金色云河
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2014年05月21日