普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变，但它还是有它独特的风味，如何去感受普洱熟茶的韵味呢？请关注这六个要点。
1、厚度。熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉。
你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。茶汤的厚度和茶汤浓度并不相同，厚度是由普洱茶的质地而来的，当品质优秀的熟普溶于水的物质成份较多时，在口感上才会有比较浓厚稠密的感觉。
2、滑度。熟普的滑度指的是一种“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉。通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应的滑度也会较为明显。
茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部有很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的印象极强。而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
3、润度。好的普洱熟茶入口喉头便得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。
这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。盛易祥。
冲泡了三四泡之后的熟普茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是润度的体现。
4、甜度。甜度算是品鉴熟普茶最简单、最直观的一个方面，好的熟普茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香。
此外，熟普茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
5、纯度。纯度是熟普茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的。即使是不偏好熟普茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。
6、香气。不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟普茶的魅力之一。
渥堆工艺会使得新熟普茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的。不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是熟普茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟普茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气。例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶的品质、存放环境和漫长的时间共同决定的。也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。
好的熟茶自己是会说话的。古董行当里有个词语叫“大开门”，意思是真正的古董的气质一眼看上去就能感受到，根本不需要费尽心力去鉴别。
茶品也是如此，好茶喝起来的身心之感是不需要华丽辞藻去描述的，那是一种天人合一、身心和谐的境界。
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2014年05月21日