喝普洱茶的茶友们大家应该都知道普洱茶根据制作工艺的不同可以分为生普和熟普，两种茶品各有特色，香气、口感滋味、作用也各不相同。那么到底是喝熟普好还是喝生普好？当然了喝茶应遵循个人的口感和喜好，对于刚入门，不知道选择普洱生茶还是熟茶的朋友，可以从口味与健康保健等方面来衡量。
我们先要了解普洱茶生茶和熟茶的区别，熟茶比生茶多了一道渥堆发酵的工序。是否需要经过渥堆发酵，也是熟茶和生茶的主要区别之一。普洱生茶茶性寒，普洱熟茶性温。例如容易上火，容易便秘容易长痘虚火体质的人来说喝普洱生茶是可以的。体味虚寒，肠胃不好，容易容易寒凉的体质，多喝一点熟茶是可以的。
对于刚入门级的新选手，不知道选择普洱生茶还是熟茶的朋友，可以从口味与健康保健等方面来衡量。普洱熟茶经过渥堆发酵，茶性温和，口感丝滑醇，滋润绵甜，从健康的角度出发，更适合于大众群体的日常保健。生茶所含的茶多酚与维生素等都较熟茶丰富，茶味浓酽。所以在选择生茶时，建议挑选树龄较大，生长环境良好的茶品，因为其刺激性较低，内含的微量元素也能起到一定的保健作用。
俗话说：“夏喝生普，冬饮熟普。”挑选茶叶应注重原料的品质与工艺，多尝试不同的茶类，从自身体质与口味出发，从而挑选适合的茶。普洱熟茶经渥堆发酵后，茶品中茶多糖的含量较多。而茶多糖对人体内血糖的升高有显著抑制作用。其次，普洱熟茶经过渥堆发酵后，多酚类物质氧化降解，同时对人体有益的微生物菌群也参与其中。这样对于“三高”群体来说，熟茶则是一个较好的选择。
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2014年05月21日