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2014年05月21日

糯米香碎银子普洱茶熟茶,什么东东?(2)


还能不能泡,看看叶底就知道:
既耐泡又耐看的碎银子叶底,没有散开迹象,均匀、干净、清爽,无任何黑点、杂物。
干茶和叶底对照
将剩余叶底放入公道杯中,加入开水长泡一小时,看汤色,证实了我的猜想:
四:结论
开汤之前,我最最关心的问题有两个:
1、滋味与老茶头相比如何?
2、耐泡否?
如果确实耐泡但每一泡出汤都慢的话也是没多大价值。开汤之后,结论如下:
1、香和甜是最大的亮点。很多茶友对熟茶普遍有一种说不出什么味的感觉。说不出什么味,那这种味不管是好还是不好,对你的吸引力就不会太大。不管别品出了醇滑厚的汤感还是陈、药、樟的香气,如果你品不出来,就不会轻易认可,熟茶滋味多样而又非常挑人,茶友口味不一也就非常挑它了。
而碎银子茶却保持了老茶头无杂味堆味容易入口的特点,还有讨喜的糯香和迷人的密甜这个亮点,更容易让大多茶友接受。
2、确实耐泡。
比熟茶耐泡、比老茶头耐泡,可贵的是出汤没有想象中的慢,无需动不动就拿来煮。1-22泡,每泡的出汤均是30秒,期间没有刻意延长,相信这个时间大家还是可以忍耐的吧?
3、香气滋味恒定持久。
碎银子不像其它茶类香在头泡甜在尾水,它的香和甜可以从第一泡持续到第22泡,而且每一泡香和甜的程度基本核定,这也是一绝了。
4、冲泡容易。
喝普洱茶的一大难点就在于冲泡不易掌握,原因在于普洱茶复杂多样的形式的种类,茶性很难了解全面,冲泡起来肯定难度大。而碎银子茶,只需冲泡一次,便能轻易掌握它的茶性特点,下一次冲泡便能得心应手地呈现出每一泡的最佳滋味。
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