1.柔，易武普洱茶第一口感就是汤质柔，“柔”就是茶汤被我们吸进口腔时的一种接触感。
2.醇，茶叶释放到水里内含物的一种质感表现，“醇”具有一种质厚的感觉，像蜂蜜水、鲜牛奶般的一种柔厚质感。
3.蜜，代表了易武茶两个指标，一个是香气指标，如蜜香，蜜糖香，蜜花香等等。另一个代表茶汤的滋味，汤香与滋味相互印证，香能入汤代表品质优。
4.润，指口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底。口中生津，自然而发，解渴舒顺，滋润口腔。
5.甘，指的是从苦到甜的过程反应，配合生津来判断茶的好坏，合称回甘生津。
6.化，代表口感的转化感觉，苦化甘，甘生津，茶叶中有苦涩的物质。如茶多酚和茶碱，苦涩化得快，就代表着茶叶中的氨基酸含量足，是一个很容易掌握的判断指标。
7.挂，挂杯香或茶汤挂杯，尤其低温时香气依然，代表香气足，持久度高。茶汤挂杯代表汤质醇厚，内含物高，持久耐泡。
8.色，这里指汤色，汤色透亮或油亮代表茶叶优质，反之昏暗浑浊则劣质。
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2014年05月21日