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2014年05月21日

山人话茶:布朗山曼糯古树茶

布朗山曼糯,是布朗山的一个寨子,茶园位于勐海县布朗山,靠近缅甸。得益于老班章的名气,每年前往布朗山的茶人茶商游客络绎不绝经过这里。
这是一款2018年二百多年树龄的布朗山曼糯苦树种古树春茶。
成品茶为200克小饼,手工石磨压制。茶饼内外口料,色泽黄灰含褐苍,芽头明显,银灰毫绒覆面。气味净爽,烟隐兰藏蜜幽。
摇香,松烟花蕊蜜韵润喉,蜇鼻气顶;
杯底花蜜浓郁,杯盖烟气缭绕。
第一泡,汤色明黄清润,悬毫细密。入口茶汤腔腭冰凉,舌下兰苦,过喉清苦,稍后辛甘;若嚥下口水,则清苦无比。腹脏温暖,胃气上扬。
第二泡,汤色渐深,金黄密润,胶似果冻。入口柔密绵苦,齿鼻辛凉风动,舌面涩显,喉腔苦重,吞嚥更苦,极似黄莲。稍事,喉底絲絲回甘。腹中热气外涌,百汇酥凉,顺脑后落下,脊椎热流。
第三泡,色泽金黄油润透亮,零毫若星。茶汤柔润气滿,虽含清苦,不嚥不住。若常吞嚥,则苦激喉舌,人犯激灵。
第四泡,茶汤入口虽是柔绵气润,滿满当当,但清苦更重,辛凉更长,久久甘还。才知鼻通目松,面颊珠滾,浃背汗流,涌泉气动。
第五泡,终于茶汤柔润含甘,甘升苦降,辛由鼻出,气开天门,头目清明。盛易祥。
第六泡,汤色金黄油润,甘苦相应,口水溢流。汤尽,舌根苦,齿龈凉,喉下甘;肝火降灭,络疏郁散。
第七泡,汤色淡了些,清透明黄。仍是十分柔润,只是苦短甘长,喉余苦星,齿腔辛凉,嗝气连连。
第八泡,咸柔为润,绵苦化甘,辛气生凉,酸涩转鲜。稍事,汤凉再饮,忽觉幽兰蕊蜜清晰出现。
第九泡,稍浸,色又金黄油亮清透。入口虽水柔气足,但苦涩酽冽冲击味蕾,苦住辛长,涩过甘留。
第十泡,不浸,苦涩稍短,辛凉持久。闻杯中茶叶,却是蕊蜜甘甜。人只觉汗收气靜。
十一泡,仍润柔苦辛甘凉同在,涩在其中。苦少甘多,怡人口味。
十二泡,浸,汤色明黄清亮油润,汁含苦丁,液有香榄,苦涩甘凉,滋味重重。清苦下气,去心火极利。
十三泡,色更清透,苦更觉少,口中留的冰糖甘甜清润持久。
十四泡,清润甘凉。饮入腹中,仍觉气运四骸,杯底青瓜味鲜爽。
十五泡,久浸,汤色又深了些,还是明黄艳透,清润甘凉,苦根隐约,口净喉爽,茶气依在。
久泡不败,口余芳泽,喉留辛爽。
布朗曼糯的苦树种古茶与老曼峨的苦树种古茶有所不同,老曼峨大苦大甘,曼糯则苦多甘少,重口味的老茶友常爱品饮。
茶底,叶片肥壮油润,芽叶嫩绿,少许红色,叶径分明清淅色浅,梗嫩无硬芯。嚼食有渣略苦。
布朗曼糯苦树种,
醇厚饱满苦涩重;
清苦黄莲绵润柔,
榄涩蕊甜味胜雄。
来源:莲花山房茶馆
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