喝茶已经成为人们休闲、养生的生活方式，越来越多的人加入到喝茶的队伍中，俗话说得好，会喝茶的人喝好茶，不会喝茶的人喝不出好茶，茶文化博大精深，在喝茶方面有很多的知识，还有需要注意的一些事项，今天可以兴普洱茶就给大家普及一个普洱的小知识——普洱茶放凉了再喝，对身体是否有影响？
普洱茶放凉后能不能喝？
在泡茶过程中，温度较高的热茶，由于高温度分子运动较快，所以冲泡出来的茶香气高扬、茶汤口感好；一旦温度降低了，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易发生氧化，含量逐渐减少。茶水放久了，暴露在空气里，也容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质，会影响到人体的身体健康。所以放凉后的茶水尽量不要喝为好，而且在喝茶禁忌中也提出过要忌饮冷茶。
最适宜喝普洱茶的温度是多少?
研究发现喝茶时，茶汤温度介于56℃-60℃，对健康较为有利。如果每天喝温度过高的茶，容易增加食道癌风险;出汤后2分钟内就喝完，则患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。当饮水水温介于65℃-69℃时，食道癌发生风险会翻倍。
因此，茶友们在喝茶过程中可以等茶水温度介于56℃-60℃时开始喝，这个时候茶水温度既不会太烫也不会太冷，可以更好的品尝茶的口感滋味。
综上所述，普洱茶放凉了，建议大家就不要再喝了，茶不宜烫饮，也不宜冷饮，喝的时候要温度适中，这样才是健康的饮茶习惯。总之，喝普洱茶是件有利于身体健康的事，想要吸收茶叶中有益的物质，我们一定要正确合理的喝茶。
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2014年05月21日