喝茶时的“燥感”是怎么产生的？

1.仓储方式
不论生茶或熟茶干仓或湿仓情况下都会出现茶叶太燥的现象。
普洱茶茶叶需要和氧气进行接触，不要存放于密闭不透风的地方，这样才能唤醒茶叶中的酵素酶，进行后发酵。
2.仓储环境
高温高湿、密闭不透风的环境不利于普洱茶后期转化，茶叶会出现干燥的口感。盛易祥。
若是裸放在空气中，无包装或者无茶罐茶叶会快速氧化，冲泡时会出现锁喉现象。
3.工艺不当
茶叶摊晾、杀青、揉捻、烘干等工序中任意一道工艺的火候掌握不到位，都有可能造成后期的“锁喉感”。
在精制加工的环节中，如果温度、湿度控制不当，一般会在发酵阶段和陈化阶段形成“灶火味”的燥。
茶饼晾晒时，内外水分不均匀，外部干燥内部水分多，会导致茶饼易碎或发霉，对茶的味道造成影响，引起燥感。
新制的生茶拼配过程中，茶质冲突，亦会出现锁喉感。
4.冲泡方式
泡茶时注水高冲或出汤时高倒至公道杯，都易产生咽喉紧缩的感觉。
紧压茶撬散未醒茶就立刻冲泡，叶片没有完全展开，滋味还未释放，既影响口感也会导致锁喉。
阳光直射、喝茶时未静置一段时间直接品饮，使得茶叶内的湿度和含水量，与当地空气的含水量不相匹配，品饮起来也会有燥口、干喉的感觉等。
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