孟子曰:“不以规矩,不能成方圆。”老班章古树普洱熟茶也是一样,没有标准,便不成好茶。高标准,是保留古树茶口味至真至纯的基础。那什么是有标准的老班章?
只收古树茶鲜叶,从源头杜绝掺假
古树茶原料的真纯度,决定了高品质古树茶的基础。古树茶,必须是采摘自百年以上的古树,且必须是古树纯料,才能保证古树原料的真纯。雨林古茶坊不收制作好的毛茶,因为毛茶是可以“有秘密”的茶叶,雨林只收自己人全程监督采摘,自己人亲手杀青,自己人亲自押运的老班章,这个特殊的茶王名寨,雨林只相信在严苛的雨林标准下,由雨林自己人制作的老班章。
没有多年的耕耘,就没有今天深得人心的雨林古茶坊,没有多年的耕耘,做不出纯正的老班章古树熟茶。雨林“自己人”监督采摘,然后送至附近的雨林古茶坊,由雨林“自己人”全程制作,再交给雨林“自己人”押运回仓库,只有这样的老班章古树茶,才确保它是百分百的老班章古树茶。
建立122座雨林古茶坊
为什么雨林要建122座雨林古茶坊?为了保证古树茶原料的纯粹、保证采摘下来的古树鲜叶能够得到及时加工、保证加工过程有严格的标准可依。雨林人要让“自己人”深入一线,从鲜叶到成品全程的标准才可控。老班章古树茶原料昂贵,制作熟茶有风险,只许成功不许失败。雨林古茶坊聘请世居古茶山的少数民族制茶师傅,他们世世代代传承祖辈的做茶手法,懂得每片区茶叶独一无二的茶性,采摘、杀青、揉捻、摊凉、剔捡、传统石磨压饼等普洱茶制作的过程都是手工完成,能够恰到好处的呈现不同产区茶叶的特性。
老班章的霸,老班章的香,老班章的层次,还有老班章的回甘,老班章的好物超所值,老班章每一泡都有变化,每一泡都好喝,甚至茶液停留在口腔里的每一秒都是舒适的,这就是老班章。
雨林人要做的就是传承传统的这种做茶的工艺,追求匠心!老班章古树熟茶,别人不敢想的茶,雨林古茶坊做出来了!除了名字必须“雷同”,其他的真实雨林人都做到了。纯料老班章古树发酵的纯粹熟茶,呈现真实的老班章,超越你想象的老班章!