普洱茶近年来越发受到受众的欢迎，为什么普洱茶要紧压而不散存呢，或许你觉得这个问题很简单很无聊，但是这个问题又是最基本的。
新茶友对于普洱茶为什么要压制成茶饼或许都不太清楚，但是老茶客一定是知道的。看到这里或许你心里犯嘀咕，普洱茶做成紧压状不就是为了方便储存和运输嘛，哪有那么复杂，真的这么简单吗？
普洱茶紧压茶分为饼茶、沱茶、砖茶等几种，很多人都觉得饼茶比较好，其实这是一个误区。按照以前的说法，一二级的茶作散茶，三四级的茶作沱茶，七八级的茶作饼茶，九十级的茶作砖茶，然而目前的普洱茶，它的外形和质量其实已经没多大干系了，无论是砖茶、饼茶，还是坨茶、散茶，都是有原料凹凸之分的。
最初的普洱茶紧压成饼，的确是因为当时交通不便，导致茶叶在运输过程中损失较大，散茶占的地方远远大于紧压茶，而且生茶的原有香气易散发掉，紧压茶保持香气的时间要相对长一些。故而将普洱茶压制成饼，便于储藏以及运输，历史上一块普洱茶饼357克，七块茶饼为一挑，这样也方便了骡马驮运。
遇难的茶叶在古代大多是通过茶马古道运送到西藏等地，经过长途跋涉，为了方便运送以及能够尽量多的运送茶叶，于是就有了砖、饼、坨状等形状，而且这样加工出来的茶叶在香味、口感以及营养功效等方面都要胜于散茶。盛易祥。
那么如今交通如此便利，科技如此发达，为何还要做成紧压茶呢？这就是新茶友没有想到的部分了，因为普洱茶的后期存放更有利于内质的转化。
普洱茶在后期的存放中，在湿度、温度、氧气等适宜的条件下，茶叶会自动氧化，茶叶中的多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，会让茶叶发生很大的变化，而这些因素对于紧压成饼的茶叶的影响可就小得多了。
1、普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，所以茶叶的香气以及茶叶中的微生物都能得到更好的保存。
2、普洱茶紧压成饼的话，空气中的温度对茶叶内部的影响极低，茶叶中的微生物能够很好的生存下来。
3、氧气和光线与普洱茶紧压茶的接触面积降到了最低，茶叶中的多酚类、酮类与叶绿素等的氧化也缓慢下来，对于茶质的保存有很大的好处。
当然了，普洱茶后期的转化，还是得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料有品质保障的前提下，辅以优良的工艺，紧压成饼，最终才能转化出优质的普洱陈茶。
