不入板山，焉知天下普洱。不入九重三殿，偏往深宫六院；心系一盏板山，品味众茶之冠；畅游彩云之巅，触及红墙青瓦；感受山高林密，体会云雾缭绕；若非如此，怎知晓，这一抹滋味何以自古倾君心。
2017年云南普洱茶集团普秀板山青生茶品鉴
1、赏茶
饼型端正，松紧适度，芽叶完整。
2、撬茶
约撬取8g左右（根据口感调配），尽量使茶样整块撬出，保持茶叶条索完整性，茶品滋味更丰富。
3、温杯
沸水温杯洁具，提高盖碗温度，有利于茶香散发。盛易祥。
4、投茶
将干茶投入杯中，合盖，轻启杯盖闻干茶香。
5、醒茶
沿盖碗杯壁定点、低点缓缓注水入盖碗中，5s快速醒茶，揭盖，闻杯香，有淡淡的茶香飘出。
6、注水
沸水冲泡，以“慢注慢出”手法，沿盖碗杯壁定点、低点缓缓注水，冲泡中避免直接冲击茶叶，打乱茶性。
7、出汤
浸泡8秒缓慢出汤，将茶汤倒入公道杯，再用公道杯平均斟入品茗杯中，倒至7分满。
8、品茶
第1泡：8s出汤，揭盖或虚掩，汤色深黄明亮，香气纯正持久，陈韵初显，滋味醇和，叶底渐渐舒展。
第3泡：8s出汤，开盖或虚掩，汤色深黄明亮，香气纯正，滋味渐浓，入口醇厚、顺滑。
第5泡：8s出汤，开盖或虚掩，汤色深黄明亮，陈韵明显，滋味柔和醇厚，杯底留香。
第7泡：10s出汤，开盖或虚掩，汤色黄明亮，香气纯正，滋味醇厚，香融于水，回甘生津持久。
第9泡：10s出汤，汤色变浅，香味依旧，滋味醇厚，回甘生津持久。
第11泡：12s出汤，汤色渐浅，滋味醇，品茗后杯中依然持久留香。
第13泡：15s出汤，汤色浅黄，回甘生津，齿有留香，杯中叶底匀整。（图文来源：云南普洱茶集团）
