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2014年05月21日

从普洱茶事件说说茶行业要提高公共关系能力(2)

这次事件,他激发了大家对产业产品安全健康的进一步关注,他做了个镜子,只不过镜子里有些斑点令影像并不真实,我们用常识可以回答:哪个食物不存在污染或者受潮长霉的可能,普洱茶才会吗?花生油高温后也可能致癌,你能说花生油致癌吗?以我浅薄的医学和生活常识来看就压根儿不成立,因为没有讲清楚条件和变量。而你不能因为没放好的米发霉了就说米会致癌不吃米了。但产业从业者(不只是普洱茶)需要审视的是,由此,我们需要学会或者进一步理清的是什么?

1、 品质不佳,仓储条件差的普洱茶(各种茶,尤其各种所谓老茶和假老茶)是否在市场流通,什么机制可以规避其流向市场?

2、工艺和仓储的标准体系进一步明确和共识以及实施?

3、 产业如何形成上中下游的信息交流和沟通机制,以在日常中共同提升,危机时共同应对和确立正向的回应机制?而不是用情绪和情感去回应,能从策略到手段都拥有系统性,不给心存不良者机会。

4、 何时可以摒弃山头主义?而不是在看到某个小品类出问题的时候就以为自己没问题看笑话甚至偷着乐,而是深刻地看到,本是同根生,相互关照,相互提醒,相互帮助成长,中国茶产业才有希望。

本文观点小结:

1、质量优良的普洱茶无致癌风险;

2、湿仓制作伪老茶或仓储不良是导致黄曲霉素超标的原因;

3、打击劣质茶、保障茶叶质量安全是行业责任;

4、积极应对本次危机,对普洱茶甚至茶产业的健康发展有利;

5、在茶产业进一步升级的过程中,我们需要系统的管理行业和品类、品牌声誉,需要学会基本的公共关系处理原则。

(来源:茶道新生活;作者:苏辉煌,食品安全检测从业者;吴垠,《茶道新生活》
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