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2014年05月21日

喝茶时冒汗表示茶气很足?这玩笑开大了

喝茶的时间长了,往往也就听到很多人喝完一口茶之后,一本正经的说类似于“这茶的茶气很足”这样的话。茶气是普洱茶重要的特色之一,然而对多数普通茶友来说,所谓的“茶气”,是很难有个确切的感知和理解的。

何谓茶气

从茶叶产品本身来说,在一定品质的茶品前提下,通过品饮,会给人舒适的感觉。

从医学生理角度来讲,茶气实质是茶汤进入人体后,引起的药理作用与人的精神活动相结合的综合作用。

作为一种品茶的个人主观体验,冲泡方法不同,会影响茶气的体验。不同的人由于身体状况不同,敏感度不同,感觉会不一样,同一个人在不同环境和心境下的感受也会有所不同。

茶气表现

体验茶气对茶叶品质要求较高,茶气足,可以谓之茶味足,这样更通俗易懂。茶气强的普洱茶往往品质也不差,通常都茶叶内含物成分较足,茶香很强,茶汤很浓,口感强烈。盛易祥。

喝茶时,有的人除能了够感受到强劲的口腔感觉外,还会伴随打嗝、微汗、热气在体内升腾、毛孔张弛等多种身体感觉,并且品饮后身心愉悦,飘然安舒,这就是茶气强的表现。相反,如果喝茶时感受不到上述感受,或者感受不强烈则此茶的茶气较弱。

茶气误区

不排除当中有的人是因为茶汤太烫而导致身体发汗,这和茶气所激发出的微汗是有区别的。如果茶汤过烫,热气就会盖过茶气,只是一般的加速血液循环而发汗。这时的“茶气”完全是烫出来,顶多只能称为热量,因为平时喝热水也会发汗,来得快退得也快。

同样,如果茶汤冷了之后,也感受不到热感,难以体会到茶气。因此饮茶要浓淡适宜,温度适中。

一些有年份的优质普洱茶,比较容易品出茶气。如邹记2007年制作的经典7562普洱熟茶,在昆明干仓十年,经过长期陈化及后发酵,茶叶已悄然发生变化,香气持久,茶汤红艳明亮,口感更润滑。杯入口,更能体会茶香满齿,茶气强烈,滋味悠长,这也是真正懂茶人收藏老茶的真谛。

所有这些,正是陈年老茶的妙处所在。

茶气强的普洱茶能滋补真气,通经活络。相同的茶,对不同的人,便有不同的体验,不同的感受,不同的见证。或许,这就是人与茶的缘分。

品味茶气要带着虔诚,带着闲适淡定,才能在茶气上升的刹那抓住神经末梢的颤动,感受这股清流,持久回荡。一杯温热的播善茶坊陈年老茶之后,回甘强烈,津如泉涌,体内热气上腾,气聚丹田,贯通任督二脉的茶友,恭喜你——茶气足了。
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