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2014年05月21日

普洱茶放冰箱?到底该怎么存放?

不知道有没有茶友曾经犯过这样的错?买来普洱茶不知道放哪?怕放发霉过期了,就直接放到了冰箱里了?如果是这样,也不用太在意,错人人都会犯,我才开始接触普洱茶的时候,也犯过这样的错误。

因为冰箱内比较潮湿,而普洱茶是需要在没有水的环境中存放,因此,这样的做法是不恰当的,但是,冰箱内存放一些要求保鲜的茶叶,是可以的哦!

一般情况下,普洱茶是可以长期存放的,因为普洱有着“越陈越香”的说法,普洱茶在存放的时间里,是会不停的转化的,因为当它与空气接触后,茶叶中的的物质会发生一些变化,滋味才能够变得更好。而冰箱内,不但环境会比较潮湿,温度过低,也会遏制住茶叶中物质的转化。

想要普洱茶越放越香,越来越好喝,那现在开始,陈财现在开始给大家讲解一下普洱茶正确的存放方式。

纸箱存放

这应该是最便捷,也最简单而且省钱的存放方式了。如果家里的茶叶不多,条件有限,就将茶饼用袋子抱起来,放在纸箱里,纸箱不要放在地上,避免茶饼接触到水受潮。尤其湿度较高的浙江、广州等地区,纸箱具有吸收少量水汽的作用,可以放在书架上或者搭个简易的架子!

梅雨季节时,墙面会渗出水珠,千万注意这个时候纸箱摆放位置不要接触墙壁,为了保险,每隔几天要去检查一次普洱茶是否受潮。

另外,普洱茶要避免光线直射,存放时要避开阳光直射。

罐子存储

这个方法,老骥要强推!因为罐子的存放是比较科学的存储方式,普洱茶虽然外形很粗犷,但其实它的存储要求是很细腻的,光线、温湿度、异味都会造成普洱茶变味。

罐子存储的另一种是大罐子,可以准备两个大的紫砂缸,生茶和熟茶分开存,避免串味,每饼茶用自封袋封好放在紫砂缸里。每款茶之间的香味不尽相同,尽量避免两款茶直接亲密接触,时间长了会导致两款茶的香气不纯。也可以不用自封袋,但生熟茶一定要分开存放,无论多大的缸,一定要封口,以免茶味消散。

对于熟茶饼茶来说,尤其老茶,最好的存储方式是单个小的紫砂罐,紫砂罐透气性好,老茶是很需要醒茶的,老茶出仓之后,撬成散块放在紫砂罐中醒茶一月左右,滋味会更加醇厚,香气尤其纯粹。如果要是有条件,还可以多准备几个茶罐,把各种茶都分罐裝。

散茶存储

最后,陈财来给大家说一下散茶,如果要存储散茶千万不要抱着一放下就一了百了的心态,最少每三个月必须检查一次茶品有没有异状,或者发霉长虫,并且给茶品翻翻身透透气。并且,陈财并不建议给位茶友存放散茶,因为散茶容易吸味而且容易散味,因为没有经过压制这道工序,因此存个两三年,生散茶香味就会减弱的非常厉害,泡起来味道反而也不够好了。如果短期存储,可以使用自封袋或者紫砂缸,密封存储。

最后,陈财要说下,科学存储普洱茶,一定要注意:温度、湿度、清洁、受潮、异味、光线直射,这些存储问题,解决掉这些问题,就可以使普洱茶正常转化,从而达到温度、湿度、清洁、受潮、异味、光线直射。
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