主页 > 普洱茶新闻 > 不管有没有喝茶的习惯 都不妨碍你来一杯小青柑消消暑
2014年05月21日

不管有没有喝茶的习惯 都不妨碍你来一杯小青柑消消暑

并不是每个人都有福分一到夏天就能去山上避暑凉快,我们大部分的人,只能顶着酷暑继续上班。一边上班一边寻求着消暑的妙招。毕竟夜夜冰啤酒、西瓜加烤串的,也是爽一时。

我们不止一次地说过,其实喝茶是一个健康的消暑方式,止渴,清热,还刮油。尤其是小青柑普洱茶,生津止渴又开胃,下午泡上一颗,在炎热的夏天抚平浮躁的心绪,让身体和心灵都重归清凉、宁静。

不管你有没有在夏天喝茶的习惯,都抵不过它初恋般的清新诱惑。

小青柑普洱茶是什么?

小青柑从去年一直火到了现在,那备受关注的柑普究竟是怎样来的呢?又是怎样制作的呢?

随着柑普茶市场的升温,越来越多的商家介入了这行业,但其中大多数还是加工厂的形式,主要是和云南的普洱茶企业合作来拓宽市场销路,包括大益茶、润元昌、澜沧古茶、岁月知味等在内的多家知名茶企,已经推出各自的新会柑普茶产品。

柑普茶融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收着精华,形成了独特的风味。特别是柑皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,且其中所含芳香类物质可使人饮后身心愉悦。

上等柑普的原材都会用到新会柑和云南产区的普洱,某宝上的柑普也毫无节操地打着这些产地的口号,这使得众多消费者难辨真假,到底哪些才是真正的柑普?

柑:新会青柑,地道原生态

正宗地道的柑普茶,采用的一定是新会核心产区的柑配以云南优质的熟茶原料。到了新会,才真正明白为什么由新会转化后的青柑有“天下第一和药”之称了。

新会位于西江和谭江交汇处,在西江的洪水和谭江潮水及南海的海水共同作用下,形成了独有的“三水融通”水土特色,决定了新会土壤兼具多种土壤成份类型,且新会属于亚热带季风气候,光、温、水条件充足,所以新会柑大种油身、油包大、柑香味特别浓。

其中黄酮类的橙皮苷是小青柑中最主要活性成分之,在抗癌、抗病毒,降低人体胆固醇含量、抗过敏、降血压方面的功效显著。

柑橘甘甜,果香浓郁,成熟度、甜度均达峰值。柑皮表面的油室多而饱满,包裹着丰富的挥发油物质,是用于陈化上小青柑的最佳对象。

处理柑果的时候,先将新会柑果的外皮用清水洗干净;再将柑果切出小口,从开口处将柑肉掏空,保留空壳,轻轻加入上等熟普,最后,将开口的果皮作盖子封住开口,复原为一个完整的“茶果”,这个时候的柑普,闻起来有柑的新鲜味,也有熟普醇厚的味道,看起来还很漂亮。

茶:云南名山优质普洱熟茶

熟茶原料是决定柑普茶品质的另一重要因素,要做到柑与茶的最佳融合,一定是两个最佳的原料产品作为前提。

除此之外,要成就一颗高品质的柑普茶,除了高标准的原料选择以外,更要经历洗果、挖果、填茶、烘干、包装等多道制作工序的精心雕琢。

而柑普茶的制作工艺可分为生晒、风干和烘焙等,一颗小小的柑普,却是要经过层层筛选,各种因素结合到最佳,才能体现出它的口感。

因此,优质的原料、高超的技术,再结合严谨认真的制茶态度,是赋予柑普茶独特口感和优良品质的秘诀。

颜值高、冲泡方便,口感独特还消暑!盛易祥。

当前的柑普茶市场,经过长期不断的摸索和技术革新,质量上乘的柑普茶产品已经达到了一出厂就很好喝的品质了。

试想一下,在炎炎夏日,繁重工作抽出些许闲暇时间,泡杯茶会让你更有灵感,缓解身体与精神的疲劳,也让办公室生活多出几分情趣。

而且小青柑一颗一泡,口感独特,强烈的清新气味和醇厚的茶香交融在一起,外形玲珑可爱,颜值高,冲泡更是很方便。不管是用飘逸杯,还是用茶包,或者直接一颗小青柑扔进大茶缸,泡出来的口感都不会差。

如有闲暇,你还可以拿上一款美美的玻璃壶,把它捏碎了放在壶里煮,看着水沸腾,茶和小青柑随着水在玻璃壶里面翻滚,也是挺美好的一件事。

“可饮可藏”是柑普茶受欢迎的另外一个关键点,小青柑同普洱茶一样都有着“越陈越香”的特点,当然正宗的原料、考究的工艺以及后期适当的存放是柑普茶“越陈越香”的前提条件。

这就需要普洱茶和柑皮之间要达到一种和谐,柑皮香味和茶叶本身的滋味能融合渗透,相得益彰。

国家级评茶师优选,精制夏日小青柑

作为国家级评茶师、茶艺技师,茶语网合伙人陈镜顺本身还是网易严选的茶叶顾问,经过三年来对于新会茶枝柑品种与云南普洱熟茶工艺的深度研究,监制了这款精品小青柑“小幸运”。

▲国家级高级评茶师高飞与国家级评茶师陈镜顺审评茶样中

优选新会7月中第一批适宜精制小青柑的幼果,只采摘8年以上树龄的柑果树,芳香油含量更高、柑香尤盛。

外形圆整,直径约为4cm,大小适中适宜填充熟茶,色泽青绿油亮,确保成品小青柑清甜回甘。

传统生晒工艺是茶、柑融合的奇妙过程,融入柑皮中油性和糖类物质的熟茶,通过生晒过程中产生的适宜温度、湿度,醇度得到质变进阶、口感如丝般顺滑。持守生晒传统制作工艺,健康,不添加,没有科技赋予它的“添加味”。

春茶经过整冬的蛰伏与蓄势,营养积累,养分充足,早春第一波顶芽里,储存着丰富的营养物质,香气浓郁纯正,茶味厚重,回味久久不绝。

大自然是如此的奇妙,相隔2000多公里,让云南的普洱熟茶遇上新会的茶枝柑,如同初恋般的甜蜜,也赋予了我们一份清新的“小幸运”。
 2-140523194RC16.jpg 
 
 yunzixuan.jpg