受市场经济大环境的影响，以及消费者消费模式的转变，云南普洱茶的市场起起伏伏。在经历了大风大浪后，普洱茶该何去何从成为了茶界最为值得期待的事情之一。3月2日，蒙顶山茶叶交易所总裁傅元森率工作组来到了云南勐腊县易武乡进行考察，希望通过实地调研能够找到云南好茶走向全国的契机。通过此次易武之行，我们清楚地看到了易武茶产区的巨大市场潜力，以及消费需求持续增长的市场信号。倘若巧妙运营，易武茶未来的发展之势将不容小觑。
探秘贡茶之地
从西双版纳的景洪市出发，经过近三个小时的车程，才能到达以普洱茶闻名的易武。易武是江北六大茶山之一，目前我们所知道的云南新六大茶山和古六大茶山，是以澜沧江为界，南北各据一方。临近目的地的一段长途，给人一种身在九寨沟十一道拐的错觉，山路的千回百转实在是让人头昏目眩，还好车窗外满目的雨林能够缓解这样的疲惫感。
“班章为王，易武为后，曼松王子”，作为茶中之后的易武茶有温润柔雅，蜜香回甘等显著特点，也因此受到广大普洱茶爱好者的青睐。据史料记载，雍正七年（1729年），清政府在易武设置“钱粮茶务军功司”，专门管理茶叶和粮食的购销，并把易武定为贡茶采办地。自那时起，易武成为了茶人眼里的“朝圣地”。随着茶庄、茶商的不断发展，易武逐渐成为了茶叶生产、交易的中心，最先形成了集种植、生产、贸易于一体的普洱茶市场区域。
易武是普洱茶源头地区，易武仿佛与生俱来就和普洱茶有千丝万缕的联系，从茶马古道到现在普洱茶的标志性山头，易武都是不可替代的存在。易武实际上是一个很大的茶区，其中落水洞就是代表之一，
落水洞被大多数茶友认识是近几年的事情，但它的成名速度之快简直无可匹敌，而近几年市场上打着落水洞旗号的古树茶也令人目不暇接。落水洞的地形比较特殊，四周环山，整个村子如同坐在锅底，古茶树分布在寨子背后的森林里，生态环境非常好，随着城市生活的蔓延，这样原始生态的地方越来越受关注，落水洞的茶也逐渐被茶友追捧。
据介绍，落水洞古树茶品质极佳，尤其春茶，当地茶农纯手工做的春茶外形呈黑灰色，白毫显露，冲泡以后汤色金黄透亮，口感甜润，蜜香馥郁。这一点在易武茶中落水洞显得尤其突出，韵味无穷，汤质醇厚，滋味甘淳鲜润，尤其在后期存储中表现非常好，口感会有较大的提升。
易武同兴号的匠心回归
茶业是易武经济的支柱，茶业的空前发展对易武经济的发展起到了难以估量的推动作用。茶业不仅增加了当地群众的收入、提高了物质生活水平，还增加了国家财政收入，沟通了易武与全国各地的联系，增进了相互的了解，促进了地区的繁荣昌盛。近年来，易武当地的茶企也渐渐增多。在普洱茶市场一段段跌宕起伏的前行中，不少企业在不断摸索乱市求存的生存法则，甚至有少数企业保持了稳步向前的势头，令人瞩目。易武同兴号茶厂正是这少数企业的其中之一。
易武同兴号茶厂位于易武乡政府旁，拥有4组手工制茶生产线，设计年生产量达300吨。在寻找符合企业运营产品的过程中，易武同兴号茶厂意识到中国名茶自古都是以产区为特点的。所谓名山出好茶，每一种茶都有一个核心产地。易武同兴号茶厂执行董事周宏表示：“随着商业社会的发展，有些地方的核心产地概念被有意无意地模糊掉了，甚至市场上出现了鱼龙混杂的产品造成消费者认知的混乱。很多消费者不是不想买茶，而是不知道该如何买茶，去哪里买茶。因此，我们要做的就是让他们能够放心、方便地买到真正的易武茶。”
为了制造出原生态的易武茶，易武同兴号茶厂从源头上把控产品质量，与茶农建立起合作关系，比如在易武各个村寨、各个山头与茶农签订了长期的合作关系。无论是离易武较近的高山、麻黑、落水洞，还是较远的弯弓、茶王树、一扇磨的茶农，都与易武同兴号茶厂建立了良好的互信。这些上好的原料在同兴号的石墨下定型、成品，最后到达市场。据周宏介绍，目前与易武同兴号茶厂合作的茶农有300余家，每到采茶季节，茶厂便会有专业的采摘人员到各个村寨去摘茶，以确保茶叶的品质。
即便如今的工业设备发展迅速，但是为了能够让消费者喝到原滋原味的茶汤，易武同兴号茶厂在制茶的每一道工艺上都是人工参与制作，最大限度地保留传统制茶工艺。该茶厂的另外两位负责人郑德刚和郑明敏也均是同兴号的制茶工艺的传承人。经过优质的原料采集与传统的制茶工艺的打磨，茶品不但口感酽实细腻，且饼形松紧适中，均匀周正，配上传统的包装工艺，极利于存放与收藏。在易武同兴号传承人郑明敏看来，中国从来不缺茶叶的消费者，重要的是如何围着消费价值，通过做好全价值链条的管控和重点环节的经营，形成有自身特色和竞争力的经营模式。“我们要做的就是扎扎实实把我们易武产区的茶做好，发掘名山名产地被低估的价值。只要用心做茶，消费者自然会选择自己中意的茶产品。”郑明敏说道。
点评：
易武产好茶，但是如何让更多的人真正认识到这样的好茶，是易武之困。
就全国不少优质茶产区而言，诸如易武茶产区这样的困惑不在少数。它们有得天独厚的自然优势，也有像易武同兴号茶厂一样的工匠精神，但是茶叶的销路依然成为一个致命的问题。
蒙顶山茶叶交易所或将为此解局。
首先，产品的地理认证标志得到了解决。茶交所建立产品溯源体系。凡是从茶交所平台上购买的易武茶叶保证均出自真正的易武茶产区，这让那些唯利是图的假冒伪劣无处遁形。
其次，茶产品“等级标准”确保自由竞争、公平竞争。茶交所交易平台制定茶叶交易标准，这套标准将会对同一产区不同质量等级的茶叶进行划分，实行同一产区茶叶等级化，不仅有助于促进茶农生产的积极性，也可以让茶企更专注于工艺制作。
再次，全国化传播与流通解决产品闭塞问题。很多优质茶产区处于山区，交通不便利，也不利于产品品牌对外传播。但是通过茶交所全国近30家的运营中心的推广，产品可以快速实现全国布局；通过茶交所O2O体验馆的展示和免费品饮，真正优质的好茶将会被越来越多的消费者认识，从消费本质上扼杀了市场上以次充好、以假乱真的局面。
所谓“闻道有先后，术业有专攻。”茶产业要发展，只有在每个环节上各司其职，精益求精，才能真正抓住产品的本源。在确保每个环节都是精品的基础上，借助茶交所互联网平台，高效实现产业链的整合，对整个产区来说，或许是一条通往成功的捷径。