他是普洱熟茶渥堆发酵技术的领路人之一，是第一套普洱熟茶渥堆发酵技术规范的核心制定者，被誉为“普洱熟茶之父”。
绝 技
渥 堆:“渥堆发酵”是用人工的方法加速茶叶陈化的一种过程，是形成和奠定普洱熟茶特殊品质的关键工艺。通过渥堆发酵，可以实现转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，发展特殊香气的目的。与其他茶的制作工艺相比，渥堆发酵是一个比较费时的工序，需要很高的技巧，才能制作出真正陈而不腐、越陈越香的顶级普洱茶。盛易祥。
论 道
“普洱茶是一种阳光之茶，是一种有生命的茶，是一种不断变化的茶，我做了大半辈子的茶，还有许多不懂的地方需要学习。并不是我有多大的本事，而是天时地利，云南大叶种本身茶质好，内含物非常丰富，喝同样一口茶，喝到嘴里的东西就多。普洱茶养胃、防‘三高’等功效，要让不同的人群知道，让越来越多的人喜欢上普洱茶。”
普洱生茶 / 邹炳良大师作品
优质产区核心区古树春茶原料、传统工艺
茶类：黑茶 产地：云南省安宁市
原料：云南大叶种晒青毛茶 等级：特级
保质期：长期保存 规格：8g×12
小罐茶·普洱生茶精选西双版纳核心产区三百年以上古树春茶原料拼配而成，1500——2200米高海拔和原始的生态环境赋予原料绝佳品质，严格遵照传统工艺制作。成茶呈圆饼造型，芽叶完整清晰，汤色浅黄明亮；口感饱满，茶气十足，彰显古树茶气质。
普洱熟茶 / 邹炳良大师作品
优质产区核心区古树茶原料、独特渥堆技术
茶类：黑茶 产地：云南省安宁市
原料：云南大叶种晒青毛茶 等级：特级
保质期：长期保存 规格：4g×24
小罐茶·普洱熟茶源自西双版纳核心产区，精选三百年以上古树毛茶原料，采用邹炳良先生独特的渥堆发酵技术，经筛分、拼配等工序精制而成。成品金毫满披，含芽过半；冲泡时茶汤红浓明艳、似陈年红酒色，陈香高显；入口粘稠、顺滑。
