云南茶山分布较广,不同的海拔、土壤、生态环境,使得云南茶百百里不同天、百山出百味。
古六大茶山的蛮砖,是紧靠着易武的一座茶山,它的整个茶叶的口感相对来说比较平稳,比较有内涵,它没有像易武那样香甜,汤水细腻,也没有像倚邦那样淡淡花蜜香,但是却有它独自己独特的口感,也有它独特的表现,质重回甘持久。
蛮砖古茶山属于象明乡管辖:它西北于倚邦茶山相邻,东面于漫撒茶山隔河相望,海拔大多在1100—1300之间,出名的村寨包括:八总寨、蛮砖、新曼拱、小蛮竜、么连寨、曼林、瓦竜、蛮迁等16个村寨。
摊凉中
蛮砖的有部分国有林,口感上完全不输易武的国有林的茶叶。守兴昌贡品系列之【相逢】便是精选蛮砖国有林原料,经过传统的制茶方式摊凉、杀青、揉捻、日光干燥而成。用料基地少被过度采摘,目前蛮砖茶质表现还在水准之上。
守兴昌古六大茶山贡品系列之蛮砖
开汤冲泡:
香:在汤,在杯底,深深的吸气,闭上双眼,已经醉在其中。吞咽间:似误闯了一片花海,误喝了一口花酿!沁人心脾。
条索紧实、黑亮
汤感:水路极细腻、极为轻盈、质感却很强,韵感很深,喉咙甜润
叶底柔韧充满活性
到第5泡,背部、额头已微微发汗