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2014年05月21日

藏茶有风险,藏茶场地需谨慎

许多茶友在家里藏茶其实都没有注意过藏茶的一些小细节,以为只要找一个阴凉的地方放着就可以了,而不去考虑存茶所在的地方,旁边放的东西,甚至房子的构造等等。

比如。很多人把茶带回家就随手扔在靠近厨房或者靠近卫生间的柜子里,和些生活用品或者食材放在一起,这样的坏处在于,茶叶本身就具有吸附异味的特性,普洱茶更甚,基本可以说,它和任何东西放在一起都会带上那个东西的气味。和红枣放一起有红枣味,和酱油放一起有酱油味,和塑料放一起还会有塑料味!

处于这样环境中的普洱茶茶味寡淡,有怪味,茶香混杂,甚至很长一段时间之后茶香完全消失!

现今家庭常见的贮茶法有,坛藏法、罐藏法、袋藏法、冷藏法等。盛易祥。

坛藏法

用此法贮藏茶叶,选用的容器必须干燥无味,结构严密。常见的容器有陶甏瓦坛,无锈铁桶等。另外,需要提醒的是,茶叶通常不宜混藏,因为红茶是经发酵加工而成的,花茶则以花香取胜,而绿茶又自成一体,倘一家有几种风格不,香气迥异的茶叶贮藏在一起,则会因相互感染而失去本来的特色。

罐藏法

目前,有许多家庭采用市售的铁罐,竹盒或木盒等装茶。这些罐或盒,若是双层的,其防潮性能更好。装有茶叶的铁罐或盒,应放在阴凉处,避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶叶暂时不饮,可用透明胶纸封口,以免潮湿空气渗入。

袋藏法

目前用得最多的是用塑料袋保藏茶叶,这也是家庭贮藏茶叶最简便,最经济的方法之一。用塑料袋包装茶叶,能否起到有效的保藏作用,关键是:一要茶叶本身干燥,二要选择好包装材料。
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