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2014年05月21日

茶人志·久居深山,一位如古树普洱般的茶人,冲击着普洱茶市场

播善茶坊是云南的一家普洱茶企业,近几年推出了数款爆品,迅速在普洱茶界崭露头角,慢得乐系列品牌的普洱茶正是出自于该企业之手。

众所周知,当下普洱茶市场混乱依旧,机遇与困难共存。大多数喝普洱茶的人只认老班章、冰岛、老曼峨等知名品牌,新生品牌想要冲出重围,被消费者接受,从而分得一杯羹就显得尤为困难了。

就是在这样恶劣的生存环境下,播善茶坊的慢得乐品牌宛若一匹黑马横空出世,硬是杀出了自己的一方世界。抱着好奇的态度,我找到了播善茶坊常年驻扎在茶源地的负责人姚程智。

可以说慢得乐品牌所有的原料都是他踏遍千山万水寻来的。你很难想象一个在都市生活习惯了的人竟可以如此洒脱的舍弃一切,只身住进大山里。

姚哥说常年呆在茶山不只是工作的需要,更多是自己希望得到茶区源头的第手资讯,这样才能得到没有被加工过的讯息,找到最好的原料。从入行到现在,姚哥亲自见证了茶山和当地老乡因为茶叶市场的一路上扬而发生的改变。

第一次到茶区的时候,姚哥被震惊了,他无法想象日益发达的中国居然还有如此贫困的地方。茶区的交通很是不便,大多老乡出行基本靠走,摩托车是这里最奢侈的交通工具。晴天还好,一旦下雨,就彻底与世隔绝,出不去,也进不来。因为出行的不便,老乡们很少下山,几乎过着自给自足的生活,吃的是自家储备的简单口粮和山上的野菜,这对想要久居大山,又习惯了大鱼大肉的都市人来说是一个艰巨的挑战。

茶山盛宴

姚哥的亲人朋友对他常年呆在茶山很是不理解,但姚哥倒也释然,早已将自己看作这里的一份子,把村寨人的人当作家人,把偶尔前来茶山的同行当作朋友,也算是乐在其中。

到了今天茶区的路也修得差不多了,越来越多的茶商来到这里,虽然给村寨带来了经济,但也因为过度开采,有一些茶区的生态环境遭到了严重破坏。

2015年,播善茶坊准备启动的时候,所有人对于原料选择达成了个共识:以前茶商进驻茶山,首先选几个寨子建自己的原料初制所。而今天,出名一些的茶区寨子里的茶叶初制所已经到处都是了。所以,每个寨子不缺做好了的原料,但关键是自己如何获得好的原料。

最终,对于原料的选择,团队设立了几个标准:一个是必须可长期稳定的提供原料;其二,原料产地本身需具备优异的生态环境;其三,原料不施肥、不打农药、保证纯生态。最后,茶叶本身口感要满足茶友对普洱茶品藏的需求。在满足以上条件后,还有一个性价比的参考:每选一款原料,播善茶坊都会与同价、甚至高出一倍价格的茶来综合对比,同时也请同行中具有喝茶功底的朋友一起来品鉴,一般都采用"盲品",所以最终选为慢得乐茶的每一款都具有超高的性价比。

在选择慢得乐第一款生茶慢得乐·古树生普原料的时候,姚哥等人差不多找了近两个月的时间,第一次喝到这款茶时就甚是惊艳。回甘生津持久、口感醇和、工艺到位,茶叶的口感和价格也是大众能接受的,关键是寨子的生态环境和茶叶潜力都很好,目前还没被大面积开发,所以,也具有性价比。

在了解到该原料的做茶师傅都传承了祖先留下来的制茶工艺,又有着很多年的制茶经验后,姚哥和慢得乐团队的同事又经过了很多次的比对盲品,综合考量后终于选定了布朗时光基地原料,并先后推出了慢得乐·古树生普和慢得乐·布朗时光两款春茶,在普洱茶市场上赢得众多赞誉。

与姚哥交流的过程中,他在谈及茶区的村民时总有说不完的话,看得出来他对那片淳朴的土地有着极其深厚的情感。也或许正是因为这份感情使然,慢得乐的茶才会如此与众不同,才如此醇厚甘美。
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