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2014年05月21日

洗茶洗什么,浮尘、杂质还是农残?

按照通常的说法,洗茶是洗掉茶叶里的浮尘和杂质,洗去其中的重金属和农残。不过有一些人对洗茶的这些作用是不认同的,他们觉得现在做茶的工艺已很先进,卫生条件很好,茶叶里面基本不存在浮尘和杂质,至于清洗重金属和农残,些人是更不认同了,因为一是现在的茶树基本不会打农药,二是即使农药残留在了茶叶里,也不是一泡茶水就能够洗去的。对于这些看法,小普也是认同的。

但是不是洗茶环节就完全不必了呢?小普觉得,洗茶虽然并不像我们过去想的那么有作用,但洗洗茶还是好的,一是如果茶叶里真有浮尘和杂质,洗洗肯定更干净,二是洗洗茶心理感觉更好,三是在洗茶的时候让茶叶得到浸润,利于后面茶味的释出。
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