1 、必须在干仓陈化
“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”---《茶录》宋·蔡襄。干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。
干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。
2 、温度不可骤然变化
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，使茶的汤色滋味发生骤变。
3 、避免杂味感染
茶叶具有吸附性味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因此，应力求贮放环境清洁无杂味。
⒋避免日晒风吹
在阳光下，酚类物质、叶绿素更容易氧化，从而使茶叶变色，变质。
升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。一般来说室温25度左右最佳。
流通的空气有较多的氧气，有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，空气中相对湿度保持在45%-65%有利于保持茶叶的香气。
5 、利用竹箬包装
这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。
常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸包，时间一久，就会直接破坏了普洱茶的味道。
储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶，每过3-5个月将所储之茶翻动一下即可。
