要么创新，要么死亡。就算有越陈越香的理论在撑着，普洱茶市场不创新只有死路一条。92方砖、7542、下关沱茶，这些经典产品的销量一直在下滑。古树茶虽然火爆，但相比2013年前后，已然开始走下坡路。茶企若做不出令茶客满意的新品，离歇业关门就不远了。
不得不说，现在普洱茶创新的速度已经远远根本上市场发展的速度。柑普茶的火爆说明，只要新品能够吸引到消费者，消费者的购买力能让整个市场再度火爆起来。按照现代人的生活节奏，几年才会出现一种新品的普洱茶市场毫无疑问是严重滞后的。
在很多茶人眼里，普洱茶创新就是另类。就拿发酵来说，以前轻发酵、离地发酵、竹篮发酵，在很多传统茶人眼里就是胡搞。但随后的产品以及市场的认可说明，熟茶口感的多样化并没有使熟茶没落，其市场反而进一步扩大。甚至以传统而著称的大益推出了经典轻发酵熟茶---大益丹青。
至于古树茶，2010年是一个分水岭。在2010年以前，喷古树茶的人群要比挺古树茶的人群多的多。炒作概念、哗众取宠的评论数不胜数。到了2010年，市场完全反转，今天则形成了古树茶为高端，大厂茶为主流的市场体系。喷古树的人少了，挺古树的人多了。大厂虽然批量做不了古树，但乔木已然成为大厂茶的高端。
茶客经销商可以玩收藏，茶企则不行。虽说普洱茶升值潜力巨大，但真正能大幅升值的是极个别产品。高库存意味着定时炸弹，茶企赚钱必须着眼于未来，用新品来引领市场。
如果说以前的普洱茶市场是一个靠感觉的时代，未来的普洱茶市场则会是一个可以量化的时代。以何种方式去拼配，在相应的环境下陈化能得到何种的口感，当有企业能做到这点，他的产品将会成为整个市场的标杆。毕竟茶客买茶存茶绝不希望自己的藏品在后期陈化上存在种种可能。
